青木瓜百香果的做法

青木瓜百香果

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健康功效

百香果:低蛋白质

青木瓜百香果的做法

1.步骤1将百香果挖出,青木瓜削皮,要越硬越好,不要选变黄的,口感会不脆.

2.步骤2用削皮刀将青木瓜削薄片

3.步骤3加盐巴去青,腌10分钟后加一些温热的开水迅速的将盐巴沖掉,再将木瓜丝拧干水分备用

4.步骤4拿一小汤锅将百香果糖放置瓦斯炉加热,等糖融化即可离火,用意是让百香果能好脱籽,再用滤网加汤匙稍微过滤一些籽,才不会让这道菜一颗颗黑黑的,而且小孩也不好消化

5.步骤5最后将百香果酱及青木瓜一同拌匀就OK(可以拿1-2颗话梅加入,味道会更多变)

小贴士

百香果酱可去籽或不去都可以,我是保留约1匙的籽,看各人喜好

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