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一种花羹及其制备方法

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 06:52

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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103609938103609938A(43)申请公布日2014.03.05(21)申请号201310594184.4(22)申请日2013.11.23(71)申请人贾璐羽地址550000贵州省贵阳市南明区沙坡路12号A栋1单元9层1号(72)发明人贾璐羽(74)专利代理机构云南派特律师事务所53110代理人张玺(51)Int.Cl.A23L1/09(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书4页说明书4页(54)发明名称一种花羹及其制备方法(57)摘要本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种花羹及其制备方法。它由以下重量份数的原料制成：花瓣50～500份、白砂糖7000～10000份、麦芽糖7000～10000份、果胶10～30份、柠檬酸2～18份和水2000～3500份。本发明的有益效果是：能有效地将花瓣中的有效成分进行保留，其有效天然成分不会流失或氧化，食用时能被人体更好地吸收，方便存放，品质稳定，男女老少四季皆可食用，还可以用水、牛奶、茶或酒进行冲调，制成各种饮品及美食，在夏天冰镇饮用后口感更佳，有美颜润肤，去除口腔异味，消食健胃，止咳，清热排毒，安神醒脑，滋阴润肺等作用。CN103609938ACN103698ACN103609938A权利要求书1/1页1.一种花羹，其特征在于：它由以下重量份数的原料制成：花瓣50～500份、白砂糖7000～10000份、麦芽糖7000～10000份、果胶10～30份、柠檬酸2～18份和水2000～3500份。2.根据权利要求1所述的一种花羹，其特征在于：它由以下重量份数的原料制成：花瓣100～300份、白砂糖8000～9000份、麦芽糖8000～9000份、果胶15～25份、柠檬酸5～15份和水2500～3000份。3.根据权利要求1所述的一种花羹，其特征在于：它由以下重量份数的原料制成：花瓣200份、白砂糖8500份、麦芽糖8500份、果胶20份、柠檬酸10份和水2770份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种花羹，其特征在于：所述花瓣为玫瑰花、桂花、茉莉花或菊花中的一种，或它们的混合物。5.根据权利要求4所述的一种花羹，其特征在于：所述花瓣为干制品。6.一种基于权利要求1-3中任一项所述花羹的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：将白砂糖、果胶和柠檬酸混匀后，加水溶解并煮沸，随后加入麦芽糖共同熬煮浓缩，再加入花瓣，熬制，即得。7.根据权利要求6所述花羹的制备方法，其特征在于：在加入花瓣时，一边撒入，一边搅拌熬制。2CN103609938A说明书1/4页一种花羹及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种花羹及其制备方法。背景技术[0002]绿色食品是指遵循可持续发展原则，在中国，过于由于人民长期处于贫困之中，一直在为温饱而劳动。在解决吃饭的年代，人们大量使用化学合成化肥、农药、饲料添加剂等，从而获得食品产量，对绿色食品的需求不大，对绿色食品认识不够。经过几十年的努力，到了20世纪80年代，才基本解决了温饱问题。90年代，很多地方才跨过贫困线，向小康社会迈进。进入21世纪，基本达到小康。绿色食品生产，才真正开始。[0003]绿色食品，在国内外提出于20世纪90年代初，真正起步是在进入21世纪时。[0004]20世纪所说的绿色食品是初步的，只处于无公害食品阶段，只要求限量使用化肥、农药、兽药、渔药、饲料添加剂和激素等。[0005]近年来，对绿色食品提出了较高的要求，要求是无污染、优质、安全、营养的食物。通过促进动、植物生理活动获得，或经过加工形成的在市场上出售的无污染、优质、安全、营养、保健的食物，这种促进绿色食品的形成和加工过程，则为绿色食品开发。[0006]绿色食品开发涉及未来人们健康生活发展需要，涉及自然界、生态环境及动植物生理活动变化，既是社会发展需要，又是一门新技术，是全面建设小康社会中的重要内容。绿色食品开发是农业发展的方向。绿色食品开发是可持续发展的重要内容。加快中国绿色食品开发，可以加快贫困地区广大农民脱贫致富，可以为小康社会提供必须的物质财富。加快对绿色食品开发的研究和实践，有着重要的历史意义和现实意义。[0007]因此开发一系列的原生态绿色食品，如玫瑰、桂花、菊花等各种对大众具有养生健体功效的花羹已成为亟需解决的技术问题。发明内容[0008]本发明的目的是提供一种养生健体的花羹。[0009]本发明所采取的技术方案是一种花羹，它由以下重量份数的原料制成：花瓣50～500份、白砂糖7000～10000份、麦芽糖7000～10000份、果胶10～30份、柠檬酸2～18份和水2000～3500份。[0010]优选的，它由以下重量份数的