桑椹花怎么吃，具有什么作用

桑椹花可以洗干净后，在锅里蒸熟，然后用香油、盐、醋等来调味，最后就吃可以吃上香喷喷的桑葚花了。桑葚花的功效与作用为补充营养、促消化、抗衰老等等。

吃法：

桑椹花可以洗干净后，在锅里蒸熟，然后用香油、盐、醋等来调味，最后就吃可以吃上香喷喷的桑葚花了。桑葚花的功效与作用为补充营养、促消化、抗衰老等等。

药店中卖的干桑葚可直接用来泡水喝，这也是最简单也最直接有效的一种食用方法。泡的时候，把五克左右的桑葚干直接用开水冲泡以后饮用，最后把桑葚也吃下去，这种食用方法能让人体吸收多种营养成分，对高血压和高血脂以及高血糖等三高症状有明显的预防作用。

干桑葚可以用来煮粥吃，比如可以把它与粳米以及山药等食材放在一起煮制成粥，能起到补肝护肾的作用，对腰腿无力和疼痛有很好的缓解作用。或者把适量的桑葚干洗好以后去掉水分我，然后再把大米、小米以及红枣和桂圆等食材洗好，一起入锅加清水煮制，煮开以后用中小火慢慢的熬制半小时左右，锅中的粥就能熬好，关火以后取出食用即可。

作用：

桑葚花中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。促消化：桑葚花具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用桑葚花能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。注意：桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

扩展资料

桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

参考资料百度百科-桑葚

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