红枣莲子粽和粘糕(端午节美食).doc

红枣莲子粽和粘糕(端午节美食) 相关食材： HYPERLINK /shicai/莲子莲子 HYPERLINK /shicai/糯米糯米 HYPERLINK /shicai/花生花生 红枣莲子粽 材料：粽叶、长糯米、红枣、莲子 准备工作：提前将粽叶洗净泡清水。长糯米、莲子和红枣都提前一晚上泡发、洗净、继续浸在清水中。 做法：1、包粽子。 2、包好后煮粽子。煮35-45分钟即可。 粘糕 材料：粽叶、长糯米、红枣、莲子、花生 准备工作同粽子的一样。 做法：1、先将粽叶在蒸笼中铺好。再铺铺一层糯米、然后放上红枣、莲子和花生、再铺一层米。 2、整理好后，把粽叶从四周合上，上蒸锅，蒸4个小时左右。即可。粘糕在上蒸笼前要不那个小盘子去掉，给米生长的空间。 还要淋一些清水滋润一下。 粽叶买回来一定要泡水清洗再清洗。

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