新鲜的金银花如何处理

在每年夏初开花时采摘，选在早晨露水刚干以后采摘，尽量采摘一些还没有开放的金银花，将里面的杂叶、压坏的部分去掉。金银花可以晒干或烘干，可放在水中清洗，洗干净后控干水分，铺在容器中放在太阳下晾晒，也可以把新鲜的金银花倒入烤盘之中，放入烤箱中烘干，等到金银花彻底干燥后密封保存。

一、及时采摘

新鲜的金银花要及时采摘，一般是在每年夏初开花时采摘，选在早晨露水刚干以后采摘，尽量采摘一些还没有开放的金银花，采摘下来之后，经过处理才能食用。

二、去掉杂叶、烂叶

将新鲜的金银花检查一下，将里面的杂叶、压坏的部分去掉，避免不好的金银花混入其中。

三、晒干

将新鲜的金银花放在清水中清洗浸泡，之后在水中轻轻地搅动，把附着的浮尘去掉。清洗干净之后，可以将金银花放在旁边阴凉处控干水分，将金银花放在旁边竹席或竹制簸萁中，摊成薄薄的一层。将金银花放在太阳下晾晒，将金银花中所含的水分蒸发掉，等到晒干之后，就可以将金银花收集起来，装入袋子中密封好，然后放入阴凉干燥处保存。

四、烘干

也可以借助烤箱将金银花烤干，把新鲜的金银花倒入烤盘之中，然后把烤盘放入烤箱的底层，设置好温度，每过两小时将烤盘向上移动一层，等移到最上层的时候，可以检查一下金银花是不是干燥了，等到金银花彻底干燥后，可以将金银花装起来密封保存好。注意，不能随意用手触碰。

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