【步骤图】凉拌云南树花的做法
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时间:2025-05-15 07:24凉拌云南树花
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作者: 甜城燕姐

用料
树花(干) 50克 青柠檬 1个 小米辣 5个 大香菜 2根 大蒜 半个 小葱 1根 生抽 适量 白糖 少许 食盐 少许 花椒油 少许(可不放)凉拌云南树花的做法步骤
步骤 1
准备好需要的食材
步骤 2
干树花50克
步骤 3
干的树花,需要泡发开,纯净水泡发4—6小时,也可以开水泡一小时左右,口感差不多,根据自己喜好来,期间换水。
步骤 4
等树花完全泡开了,摘去根部,把上面的一些小杂物挑选干净,摘洗可是费劲,一盘的量折腾了一个小时
步骤 5
锅中水烧开,下摘洗干净的树花焯水两分钟捞出控水(切记不要煮太久)
步骤 6
树花本身也没什么特别的味道,全靠其他配料赋予风味。大蒜拍碎切成末、大香菜切小段,小米辣切圈,青柠檬半个挤汁,留几片摆盘。将所有调料切配好,撒点葱花。咔,来一张美美的照
步骤 7
盐、糖、醋,花椒油,生抽适量,放入树花抓拌均匀即可,啦啦啦,装盘上桌啦
步骤 8
哇喔!看起来是不是很有食欲?我一个人干掉了一盘
步骤 9
最后附上一张,生长在树上的树花的图片
菜谱创建时间:2024-01-18 22:37:46
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