凉拌菜怎么做

爽口凉拌菜，黄瓜花拌鸡枞菇

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5 分钟搞定！爽口凉拌菜——黄瓜花拌鸡枞菇。吃一口，清爽的黄瓜花搭配滑嫩的鸡枞菇，简直是夏日里的小确幸！
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凉拌菜的做法

步骤1

准备好食材并处理干净，先把黄瓜花和鸡枞菇洗净，鸡枞菇对半切开，这样更容易入味哦！

步骤2

锅里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后倒入鸡枞菇，轻轻煎炒至香味四溢捞出。

步骤3

锅里加水，烧开后放入黄瓜花，焯水1分钟

步骤4

立马捞出放入冰水中过凉，保持那份爽脆。

步骤5

调个凉拌料汁：生抽一勺，苹果醋1勺，白糖少许，将煎炒鸡枞菇余下的油烧热倒入，再滴几滴金龙鱼藤椒油。

步骤6

黄瓜花控干水分后，放入大碗中，再把煎好的鸡枞菇也放入，准备凉拌！调味料倒入碗中，简单一拌，香气四溢！

步骤7

就这样，一份色香味俱佳的黄瓜花拌鸡枞菇就搞定啦

凉拌菜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-26

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