家常菜花菇炖鸡怎么做好吃又简单,做法图解分享,流年好饭碗

家常菜花菇炖鸡

具体步骤

第一步

1.材料准备好

第二步

2.三黄鸡洗净斩小块

第三步

3.花菇用温水泡软

第四步

4.随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片

第五步

5.锅里热油，爆香姜蒜

第六步

6.随后放入鸡肉

第七步

7.大火翻炒至鸡肉变色

第八步

8.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色

第九步

9.放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可

第十步

10.盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟

第十一步

11.最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可

烹饪技巧

1.一定要挑选三黄鸡这种鲜嫩的鸡，千万别买到老母鸡哦，炖2个小时都咬不动的2.生抽、老抽、香菇酱都有足够的咸味了，盐一定要酌量而加哦~

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