花菇炖土鸡

越是天热，越想喝汤，好吧，清淡又营养的鸡汤来了！

用料  

土鸡 半只 香菇 20朵

花菇炖土鸡的做法  

土鸡洗净开水烫一下，沥干，把多余的鸡脂肪切下来，加一点水小火熬鸡油

放姜片，花椒，几颗小米辣炒香

倒入鸡块放一点料酒和醋翻炒，多炒一会，把鸡块上的鸡油炒出来

倒入高压锅，加开水，香菇，大火上气，中火20分钟，时间到，开盖洒一勺盐和葱花（盐适量不要加太多）

香喷喷的香菇鸡汤做好了

我喜欢吃鸡汤泡饭美味！

小贴士

炒鸡块时不放盐，鸡汤煮好了再放盐，这样鸡汤微微带点咸味，鸡肉吃起来有种纯天然甜丝丝的味道。

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原文链接: 花菇炖土鸡 https://www.huajiangbk.com/newsview1952220.html

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