寒冷的雨夜，架起炉子，烤出自己喜欢的食物，这就是生活的幸福

今天遇到断崖式降温，下个不停的雨。冷到骨子里。

这样寒冷的雨夜，最幸福的莫过于可以宅在家里，架起炉子，烤着自己喜欢的东西，悠闲地看电视。一顿饭，一两个小时吃，土豆片，红薯片，杏鲍菇，洋葱，这些蔬菜水果放在炉子上烤，香气诱人。卤制的羊肉和鸡肉鲜嫩可口，鲜嫩无比的墨鱼卷和虾枣，烤着吃着不一样。

我在家吃烧烤的时候，用的是卡式炉。准确的说，我应该炒点东西吃。感觉更像是铁板烧。只是我自己做，选自己喜欢的食材，火候合适，比如羊肉，我喜欢烤的有点干，吃起来有点焦，但是我家喜欢比较鲜嫩的味道.各有各的喜好，适合的菜才是最好的。

让我分享一下我家今晚烧烤的食材。4人份，我安排了羊肉（250g），鸡腿1个，墨鱼卷1个，虾枣3个，红薯1个，土豆2个，杏鲍菇2个，豆腐干10元左右，花了120元左右。

羊肉和鸡肉好吃，需要提前腌制。羊肉可用葱、生抽（1汤匙）、胡椒粉（0.5茶匙）、孜然粉1茶匙腌制，鸡肉可用生抽（1汤匙）、料酒（0.5汤匙）、糖（0.5汤匙）。

烤薯片、红薯片、杏鲍菇的时候，在烤盘上刷一些油。

吃完烤肉，每人来一碗橄榄花螺蛳汤润喉清肺，也可以吃点小西红柿解腻。

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