千姿百态的姜目植物

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说到姜，大家首先想到的可能是生活中最常见的生姜，然而生姜只是姜目大家族中的沧海一粟。姜目（Zingiberales）目前已知约有97属2300余种，包括芭蕉科、旅人蕉科、兰花蕉科、蝎尾蕉科、姜科、闭鞘姜科、美人蕉科和竹芋科8个科，是单子叶植物中具有重要经济价值的一大类群。姜目植物的形象也不仅限于人们印象中的“姜还是老的辣”，它们或高大威武，或娇艳迷人，或清新脱俗，或悬壶济世。接下来，就让我们沉浸在千姿百态的姜目世界吧！

才貌双全的姜科植物（Zingiberaceae）

姜科是姜目家族最大的一个科，全球约50属1600余种。其花序、苞片、花、果和叶通常形态各异，色彩丰富，是极佳的园林观赏植物，多数种类还可用于鲜切花和盆栽观赏；此外，很多姜科植物还是传统的药用植物。

瓷玫瑰（Etlingera elatior）、红茴砂（Etlingera littoralis）、大莪术（Curcuma elata），从尘埃中开出娇艳迷人的花，犹如自土地中升起的灼灼红莲；海南山姜（Alpinia hainanensis）、艳山姜（A. zerumbet）、距花山姜（A. calcarata）、红豆蔻（A. galanga）等，清丽脱俗，淡妆浓抹总相宜；益智（A. oxyphylla）、高良姜（A. officinarum）、砂仁（Amomum villosum）、姜（Zingiber officinale）等，既有惊世容颜，又有极高的药用价值，是姜目中悬壶济世的遗世佳人；此外，还有清新优雅似翩翩蝴蝶的姜花（Hedychium coronarium）、晶莹剔透的九翅豆蔻（Amomum maximum）等。多姿多彩的姜科植物值得人们去进一步探寻其内外之美。

▲图1 姜科植物

雨打芭蕉叶带愁——芭蕉科（Musaceae）

一说到芭蕉，人们总会联想到“雨打芭蕉”的优美意境，并随口吟上几句诗词，多情而又伤感。芭蕉科植物株型挺拔优美、碧叶如扇，不开花时也颇具雅韵。落雨时节，雨打芭蕉的声音清脆且富有诗意，自古以来便受到众多诗人青睐，创作出了许多脍炙人口的诗词，如“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，“雨打芭蕉叶带愁，心同新月向人羞”。

芭蕉科植物不仅叶片优美，花序也是娇艳迷人，其花序顶生，苞片螺旋状排列，通常具鲜艳色彩且观赏期长，果为浆果。芭蕉树上长“荷花”的紫苞芭蕉（Musa ornata），拥有世界上最长串香蕉的千指蕉（Musa'Thousand Finger'），高贵典雅、被佛教定为“五树六花”之一的地涌金莲（Musella lasiocarpa）等都是芭蕉科的成员。

▲图2 芭蕉科植物

仙鹤远眺——鹤望兰科（Strelitziaceae）

鹤望兰科，又名旅人蕉科，这两个名字可能是因为该科中最著名的两种植物：鹤望兰（Strelitzia reginae）和旅人蕉（Ravenala madagascariensis）。鹤望兰花形如同仙鹤远眺、栩栩如生，且花序观赏期长，是名贵的切花材料，亦可用于园林绿化和盆栽；旅人蕉株形高大，叶片在茎顶端排成一个平面，犹如拔地而起的一把巨型芭蕉扇，适宜孤植或丛植于草坪或广场。

▲图3 鹤望兰科植物

花如兰，味腐臭——兰花蕉科（Lowiaceae）

兰花蕉科因花形似兰花而得名，然而别人家的兰花吐芬芳，兰花蕉科植物开花时却散发出动物腐臭味，是植物界的另类。可能是因为该科植物自身奇特的繁育系统，中国产的3种兰花蕉科植物均被列为国家重点保护或珍稀濒危植物。本科植物植株矮小、叶色青翠、花形奇异、耐阴性强，适宜作为林下地被或室内盆栽观赏。

▲图4 兰花蕉科植物

花序似蝎尾的蝎尾蕉科（Heliconiaceae）

蝎尾蕉科植物的花序由数枚舟状苞片组成，酷似蝎尾，由此得名。虽然整个花序酷似蝎尾，然而每个苞片加上藏于苞片内的花则像极了各种各样的小鸟。如成群翠鸟立于殷红枝头的翠鸟蝎尾蕉（Heliconia hirsuta‘Darrell’），有着金色小嘴的五彩小鸟——金嘴蝎尾蕉（Heliconia rostrata），纷飞报喜的红色小鸟——富红蝎尾蕉（Heliconia bourgaeana），唤醒晨曦的金色小鸟——黄苞蝎尾蕉（Heliconialatispatha 'Orange Gyro'），似跳动火焰的金红色小鸟——红火炬蝎尾蕉（Heliconia ‘Nickeriensis’）……各种栩栩如生的小鸟在丛林间叽叽喳喳，为华南国家植物园带来勃勃生机。

▲图5 蝎尾蕉科植物

螺旋向上，叶鞘紧闭——闭鞘姜科（Costaceae）

闭鞘姜科植物的叶片在茎上螺旋向上排列，酷似螺旋阶梯；叶鞘管状、闭合，故而得名。苞片覆瓦状排列；唇瓣由5枚退化雄蕊融合而成，或大而显著、边缘皱波状，或内卷成管状，或较小。该科植物姿态优雅、花和苞片兼美，有花似白色裙摆的闭鞘姜（Hellenia speciosa），花序似玲珑宝塔的宝塔姜（Costus barbatus），翡翠碧玉上开出飘逸花朵的大苞闭鞘姜（Costus dubius）……

▲图6 闭鞘姜科植物

有美人兮，在水一方——美人蕉科（Cannaceae）

美人蕉科，顾名思义，花似美人。其花两性，显著不对称；萼片绿色，3枚；花冠裂片3枚，通常披针形；退化雄蕊花瓣状，3-4枚，其中1枚向外反折形成唇瓣；可育雄蕊1枚，花丝呈花瓣状。蒴果，表面具有小瘤状凸起。

本科植物花叶兼美，可用于花坛和园林造景，然而其最常见的应用方式或许还是丛植或片植于水边或浅水中，倒映在水中，如美人顾影自怜，景观效果极佳。

▲图7 美人蕉科植物

室内观叶植物界的大哥——竹芋科（Marantaceae）

竹芋科最显著的特点是其叶柄顶端增厚，称为叶枕。竹芋科植物叶片通常有美丽的色彩和花纹，耐阴性强，是极佳的室内观叶植物，如彩虹肖竹芋（Goeppertia roseopicta）、绒叶肖竹芋（Goeppertia zebrina）、‘米娅’肖竹芋（Goeppertia'Mia'）、绿羽竹芋（Goeppertia majestica）等，还可丛植或片植于林下观赏。此外还有水生的种类如再力花（Thalia dealbata）、垂花再力花（Thalia geniculata）等。

▲图8 竹芋科植物

文、图：刘蓉

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