摘：朝鲜辣白菜（做法）

摘：朝鲜辣白菜（做法）

小鱼 2011-05-31 21:04:50

朝鲜辣白菜是地道的朝鲜风味，这道菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来比较爽口。
原料：
大白菜一颗净重约600克，去外层老叶，里外撒盐，淹半天即可。清水漂洗去盐味，挤干水分。
梨，苹果，蒜，姜。
制作：
姜，蒜，剁成末儿，苹果和梨也是剁末儿，用1/3-1/2只的苹果和梨，这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣。
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要主要辣椒面的新鲜程度，加入适量冷开水，把辣椒面，盐，味精调匀，把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，把辣椒糊调匀，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

小鱼 (上海)

blog地址：douban.com/people/2424023/

热门话题  · · · · · ·  ( 去话题广场 )

相关知识

摘：朝鲜辣白菜（做法）
韩国泡菜的做法，朝鲜辣白菜怎么做？
朝鲜蓟沙拉的做法
阿荣旗明花朝鲜
走进延边金达莱村 看一颗辣白菜的“变形记”
辣白菜炒鱿鱼花热量，辣白菜炒鱿鱼花减肥
朝鲜蓟怎么吃_ 朝鲜蓟烹饪做法大全
盘点朝鲜十大美食，冷面上榜，第三是非物质文化遗产
探店：这是一家独具异国风情的海棠花朝鲜餐厅
韩国料理的做法大全

原文链接: 摘：朝鲜辣白菜（做法） https://www.huajiangbk.com/newsview1944789.html