胡萝卜别再炒着吃了，这样简单一腌一拌，清脆爽口，开胃又下饭

　　胡萝卜是一种很常见的家常蔬菜，有着“小人参”的美称。胡萝卜中含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等营养成分，特别是对于老人和儿童来说，经常食用非常的有好处。老人吃了有利健康长寿，小孩吃了能促进生长发育。

　　胡萝卜的做法有很多，不管是炒着吃，炖着吃，都非常的好吃。今天小编要教大家一个新做法，把胡萝卜做成小咸菜。简单一腌一拌，清脆爽口，开胃又下饭。现在这个天气，做适合做一些腌菜了，这款腌萝卜腌一晚上就能吃，而且非常的入味。吃多了大鱼大肉，吃点亲脆爽口的腌胡萝卜，非常的解腻。做法也很简单，一起来看一下吧。

　　【腌胡萝卜】食材：胡萝卜、食盐、葱、花椒、八角、水。做法步骤：1、胡萝卜洗干净之后切成条状，然后放到一个大碗里，倒入足量的凉白开没过萝卜条，撒上适量的食盐腌制1个晚上。

　　2、腌好之后取出来控干水分，然后准备好花椒和八角，葱白切丝，将胡萝卜条放到一个碗里，放入葱丝、花椒和八角，多倒点酱油和醋拌匀。

　　3、让胡萝卜条充分的浸泡到调料汁中，这样盖上保鲜膜腌制1个小时就能吃了，腌的时间越长越入味，吃的时候可以拌上辣椒油和香油，味道会更好哦。

　　是不是超级简单呢？酸酸的，咸咸的，清脆爽口，就馒头吃或者当做佐粥小菜都非常的不错，喜欢的朋友们就赶紧做做看吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！本文章为原创，图片均来自网络，如有侵权，请联系删除！

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