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洛神花果酱的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-05-13 02:24

洛神花果酱

洛神花果酱的做法说明

今天自制了洛神花果酱味道酸酸甜甜好吃极了，洛神花也叫玫瑰茄、红桃K有补血、降压等功效，现在把制作方法发给大家一起分享哈，有喜欢的亲们可以试试

洛神花果酱的做法与步骤

第1步.

一、先将花瓣剥下，与果核分别洗净，控水。

第2步.

二、烧开水，晾至八、九十度，放少量盐成淡盐水，分别放入花瓣、果核，泡五至十分钟，去涩。

第3步.

三、放水同果核煮至出味，控出水备用。四、花瓣切碎或搅碎，同煮果核的水一起煮，放入冰糖，花、糖比例大约1：0.5～1。煮约十分钟（看量，收水）。

第4步.

五、收火后可滴几滴柠檬汁，更香。还可放入麦芽糖

第5步.

凉后装瓶冷餐保存。追加个泡酒方法我没做，在此奉献给筒子们了哈！做酒：第一、二步同上（整粒不好洗）风干水份，取一可密封瓶，放入花瓣和果核（果核也可不要，但有点浪费），再加入白酒，泡过洛神花。花多少均可，多花味道更好些。密封，十个月。取出花，核，加入冰糖，一斤花半斤糖。融化后可饮用。做果脯:第一，二步同，但不要果核。控干水后放一略大容器内，撒上白糖，花、糖比例约1：0.4，拌均，也可用蜂蜜，加少量白砂糖。放入保鲜盒内并放冰箱，二至三天可食用（常搅拌一下令其入味均匀）。多放些日子更入味。吃时随时取出。做花茶：同第一、二步，不要果核，取出花瓣晒干即可。每次用几朵，泡后可加糖或蜂蜜煮花不要用铁器，最好用砂锅，不锈钢也可