井冈山羊肚菌种植技术规程.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

T/JALNCP

吉安市绿色农产品促进会团体标准

T/JALNCPX-2025

井冈山羊肚菌种植技术规程

TechnicalRegulationsforPlantingMorchellainJinggangshan

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

吉安市绿色农产品促进会发布

T/JALNCPX-2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地环境1

5菌种选育与生产2

6栽培管理3

7病虫害防治4

8采收与产后处理5

附录A（规范性）井冈山羊肚菌种植区域范围图7

I

T/JALNCPXXX-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由吉安市绿色农产品促进会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/JALNCPX-2025

井冈山羊肚菌种植技术规程

1范围

本文件规定了井冈山羊肚菌的术语和定义、产地环境、菌种选育与生产、栽培管理、病虫害防治、

采收与产后管理。

本文件适用于吉安市行政区域范围内羊肚菌的种植。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸及纸制品

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5737食品塑料周转箱

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T12728食用菌术语

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

井冈山羊肚菌Jinggangshanmorelmushroom

吉安市行政区域范围内生产的，符合本文件要求，并经“井冈山®”商标持有人授权的羊肚菌。

井冈山羊肚菌种植区域范围见附录A。

4产地环境

4.1土壤条件

4.1.1土壤类型。井冈山羊肚菌产地土壤类型以砂壤土或壤土为宜，土壤质地疏松，通气性和保水性

良好。

4.1.2土壤pH值。土壤pH值应为6.5～7.5，以保证羊肚菌菌丝的正常生长和发育。

4.1.3土壤肥力。土壤肥力中等以上，有机质含量丰富，氮、磷、钾等养分均衡。

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