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疫情不能影响科学研究的步伐，大同大学人工种植羊肚菌技术再获成功

来源：花匠小妙招时间：2025-05-12 03:05

近日，在太原市小店区王吴村、晋中市榆社县泥河掌村两地的大棚内，稚嫩的羊肚菌幼菇大面积萌出，长势喜人。这是大同大学炭材料研究所的羊肚菌人工种植技术在推广、转化进程中斩获的又一佳绩。

作为山西省“1331工程”的研究成果之一：羊肚菌人工种植丰产技术是大同大学炭材料研究所近年来积极推广应用和转化的科技扶贫项目。2019年12月初，大同大学与山西锦田丰盈科技有限公司合作，在小店、榆社两地进行羊肚菌规模化推广种植。来自大同大学的羊肚菌菌种播洒在小店、榆社的大棚内，之后双方积极沟通、精心管理、通力协作，克服了新型冠状病毒疫情带来的种种困难。疫情阻挡不了科研人员和创业者干事创业的热情，辛勤耕耘必将收到丰硕回报。2020年3月初，羊肚菌幼菇大面积萌出，从现场的照片中可看到有大量羊肚菌菇蕾形成，这些菇蕾将在两周左右长大成适宜采收的羊肚菌菇体。

此外，大同大学炭材料研究所还与其他多家企业合作，在朔州市怀仁县、大同市云州区等进行羊肚菌种植推广。由于气候因素，这些地方的羊肚菌预计会在3月底至4月初出菇。目前统计数据表明，大同大学的羊肚菌种植技术可使羊肚菌鲜菇每亩产量达800斤左右，产值可达6~8万元。