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青海：羊肚菌仿生栽培达到国内领先水平

来源：花匠小妙招时间：2025-05-12 03:05

青海：羊肚菌仿生栽培达到国内领先水平

发布时间：2016-02-25

来源：中国食用菌商务网

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    本网讯（记者谈梦娇）近日，青海省林业厅研究完成的《高寒地区野生羊肚菌仿生栽培技术研究及生产示范》科研成果通过专家鉴定，成果达到国内领先水平。
    羊肚菌属珍稀名贵食用菌之一，富含蛋白质、多种维生素及18种氨基酸、碳水化合物、微量元素和矿物质等营养成分，在众多食用菌品种中其功能齐全，营养相当丰富，是难得的山珍贡品，被称为“菌菇之王”。
    羊肚菌在青海省多数林区都有少量的天然分布。从2010年开始，青海省玛可河林业局在对林区海拔3500米以下分布的野生羊肚菌资源品种调查的基础上，进行了选种和仿生态栽培技术研究，经过五年的反复选种、驯化等试验研究，2014年羊肚菌仿生栽培终于获得成功。
    据研究，玛可河林区分布的羊肚菌具有极度耐寒和冷湿特性。项目筛选出适宜高寒地区仿生栽培的低温型羊肚菌优良菌种3个，总结出了仿生栽培技术，并对菌株的形态学和生物学特性进行了观察研究和记录。2014年-2015年开展了技术示范推广，其中，羊肚菌Qy1菌种鲜菇产量达到153千克每亩，产值达到3万元每亩，经检测，仿生栽培的羊肚菌质量和品质与野生羊肚菌相当。同时，该项目还进行了羊肚菌与荷叶离褶伞菌的复种仿生栽培技术研究，具有创新性。该研究成果为青海高寒地区及林下经济发展、农牧民增收提供了新思路。

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