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松露的人工栽培技术

来源:花匠小妙招 时间:2025-05-12 00:41

松露的人工栽培
一、品种简介:
块菌,又名松露,是一种具有独特的香味、口感和营养价值的食 用菌。在欧美等发达国家,块菌号称 黑色钻石”,与鱼子酱、鹅肝酱 同被称为三大食材珍品。目前,黑块菌在日本、欧美的市场价格每
公斤500—1000工改良
的土壤条件下造林,经6年的培育,幼树下即长出块菌的子实体;在 广州,中林院热林所利用黑抱块菌的液体菌剂,对大叶锥栗 (Castanopsis fissa)幼苗实施人工接种,取得较好的接种效果。2001 年,在贵阳的台商独资 贵州九辰行绿产有限公司 工用台湾块菌和印 度块菌子实体匀浆后制成抱子悬浮液接种青冈栋和棚栋(Q. aliena)
也获成功。另外,2008年中科院昆明植物研究所培育的印度块菌菌 根苗经过四年多的栽培,于2012年首次产菌(中央电视台CCTV-7科 技苑栏目曾有报道,

)。我公司于2009年开始进行块菌菌根树苗的合成技术研究,经过 四年多的努力,目前已经掌握了菌根树苗的量产技术。
1、菌根树苗生产流程:
2、菌根苗设施培养
3、菌根苗共生容器培养
4、菌根苗当年生成苗
5、菌根苗根系(内行请看侧根部分)
6、华山松菌根苗萌发
7、室温和地温控制
四、块菌种植的意义
,提高林地或专业种植园经济效益:
块菌气味浓香,味道鲜美,营养丰富,是人们酷受的美味佳肴。
但至今还不能在全人工条件下栽培,市场需求主要靠野生资源。近年 来,块菌产量锐减,市场供需矛盾日益突出,物以稀为贵工块菌的
身份也与日俱增,其价格高昂令人乍舌。在法国,从产区农民手中直 接购买的鲜品黑抱块菌,每公斤165〜600美元;在伦敦批发市场上 每公斤鲜品价为797. 5美元;而在新西兰的奥克兰,每公斤罐装鲜 品竟高达1650美元,相当于人民币1. 32万元。在意大利人工栽培 块菌园,每种植100株块菌树”,即可收获约200kg左右鲜品块菌, 价值高达20万美元。在我国台湾,经6年培育的1株幼树可产鲜品 块菌1. 5kg,产值可达4~6万新台币。可见,栽培块菌时间短,收 益丰厚。
2、促进林木生长,提高森林的生态效益:
块菌必须从树木根系吸收自身生长所需物质,才能形成菌根,
并长出子实体,而块菌则通过其菌套(Mantle)和数量、长度远远超过 根毛的外延菌丝(Emanating phyphae),在土壤中形成庞大的菌丝网, 扩大了与土壤接触面积-即吸收面,能将更多的水分和矿物质吸收到 菌根中来,供给共生树利用,从而促进树木的生长与增殖,提高树木 的抗逆性,降低病害的发生。
3 .营造生态公益林的经济补偿问题得到解决:
近年来,实施长防林"、珠防林"、天然林保护”等国家重点 工程,并作为禁伐区,这对保护人类

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