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松露萃：人工松露种植培育

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 18:18

我国野生松露产地主要分布在云南、四川、贵州等地，云南是我国松露最主要采摘及经营贸易地。由于采售历史较短且尚未形成饮食文化，导致松露加工方式粗放，浪费率高；同时，因其经济价值高、市场需求大，松露常常还未成熟就遭到大规模破坏性采挖，目前部分菌种已处于濒危境地，野生松露产量近年来持续下降。

实现松露人工种植是产业长期发展的有效解决办法，通过中国科学院昆明植物研究所专家团队多年不懈努力，于2012年实现松露的仿生式栽培，成功种植黑松露，2015年成功种植白松露，经测试无论口感还是营养价值完全可以替代野生松露，。

松露的功效成分

科学研究发现，松露富含丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多糖等大量活性成分，具有极高的营养保健价值，对人体健康大有益处。

黑松露富含多糖、多肽、三萜等营养成分，同规格含量高于相关品类的平均值，并高于灵芝、香菇，对增强免疫力、抗衰老、抗疲劳有一定作用。

松露提取物对提高机体免疫作用研究报告

云南邦纳科技有限公司自2020年项目立项，即与云南省真菌多样性与绿色发展重点试验室于富强博士团队进行合作，就松露功能型成分提取及风味成分重组开展相关科研及科研成果产业化工作。

为了证明松露提取物对提高机体免疫作用，公司开展了松露提取物对免疫功能低下模型小鼠免疫增强效应的课题研究，研究报告证实：我公司提供的松露提取物药物干预能够对抗化疗药物诱导免疫抑制模型小鼠体重的下降，提高免疫功能低下模型组小鼠脾指数和B淋巴细胞比例，能够下调CD8*细胞毒性T细胞比例，提高Th/Ts(CD4+/CD8*)比值。提示：松露提取物具有一定的提高机体免疫功能的效应。

松露萃生物黄金酒

1、睡眠质量欠佳的人：职场中压力大的青年群体，睡眠质量受到困扰，松露萃生物黄金酒具有改善睡眠的作用。

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