日本：黑松露人工栽培技术获突破

日本：黑松露人工栽培技术获突破

发布时间：2025-01-23

  来源：共同通讯社

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近期，日本岐阜县森林研究所和森林综合研究所宣布，继前年之后，2024年在同一试验场地成功培育出了高级菌类“黑松露”。

松露是与树根共生并获取养分的 “菌根菌”。2016年使用自然生长的黑松露 “喜马拉雅块菌”（Tuber himalayense），在岐阜县内的试验场地种下根部撒有松露菌的枹栎树苗，2023年10月确认长出2个黑松露，意味着黑松露在日本首次实现人工培育，去年10至11月确认长出12个。

研究人员介绍，由于与撒在树苗根部的松露菌遗传信息相同，因此松露菌可能已固定下来，在土壤中稳定繁殖。　　

松露与松茸一样难以进行人工栽培，日本国内流通的是来自欧洲和中国的进口产品。研究人员表示，下一步将确认培育的再现性，开发可在短时间稳定栽培的黑松露技术。（来源：共同通讯社）

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