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春风初起酢浆绿消肿解毒美梦续百草团畲药系列之（七十九）(知药知健康、识药识初心)

来源：花匠小妙招时间：2025-05-11 07:15

阳春三月，春暖花开，世间草木，俱受春风恩惠，草木发了新芽，百花竞相开放，俨然一副生机勃勃的景象。近日，小编家中阳台的花盆里不知何时冒出了许多酢浆草，心形的叶子看着非常的可人。小时候不知道名字，只知道叶子吃起来酸酸的，就叫它酸酸草，它的果实成熟后手一碰就会炸开，将种子弹射出好远的距离，满满的童年回忆。广义上的酢浆草品种众多，而开黄花会结果的才是酢浆草的本种，你或许见证过它们花叶俱佳的美丽，却不知它神奇的药用价值，接下来就跟着小编一起来了解下吧。

【民间应用】

酢浆草畲药名为老鸦饭，酸酸草，多生长于房前屋后、路边田野等处，开春后天气一热就开始长，花在白天、晴天开放，晚间、阴雨天闭合，畲族民间形象地称它为酸酸草。小花草有大妙用，畲医认为它为阳药，具有清热解毒，消肿散瘀、清肺祛痰的功效。老一辈人农作时遇到跌打损伤或者蛇虫咬伤，就近抓一把新鲜的酢浆草捣烂敷患处，可以起到解毒消肿的作用。另外，将酢浆草搭配松针、大枣煎服，有镇静安眠的作用，可帮助缓解神经衰弱或机能减退引起的失眠。酢浆草全草都可供药用，在民间还常被用于治疗尿路感染和支气管炎，效果颇佳。

【植物形态】

酢浆草为酢浆草科植物酢浆草的全草，属于多年生草本，多分枝；无鳞茎，茎柔弱，常平卧，有时节上生不定根；掌状三出复叶互生，小叶片倒心形，被疏柔毛；

伞形聚伞花序腋生，花1至数朵，花瓣黄色，倒卵形。蒴果近圆柱形，有3条纵沟，被柔毛。种子黑褐色，有皱纹。

酢浆草本种在城市里并不多见，在乡野分布较多，而城市里随处所见的多是红花酢浆草，常被作为草坪或花坛边缘栽培，红花酢浆草也叫铜锤草，是南美洲引入的品种，地下部分具球状小鳞茎，可与酢浆草区别；掌状三出复叶基生，小叶片阔倒卵形，被毛；总花梗基生，顶生5～10朵小花成伞房花序，花瓣呈紫红色或淡紫红色，花芯为绿色。（花芯为红色的为关节酢浆草，注意区别）

【现代研究】

现代研究表明，酢浆草中含有黄酮、酚酸、生物碱、挥发油、萜类、皂苷等多种化学成分，在中医临床诊疗中，酢浆草常用于治疗跌打损伤、黄疸、骨质疏松及各类炎症等。现代药理学研究表明，酢浆草不仅具有抗炎、退黄疸、活血化瘀和促进骨形成等活性，在抑菌、抗阿米巴虫、抗肿瘤、镇痛等方面活性显著，对心血管系统、神经系统、消化系统和泌尿系统等也有一定的影响。

【民间验方】

1.急性传染性肝炎：鲜酢浆草全草、夏枯草、车前草各60克，鲜茵陈15克水煎服。

2.尿路感染、尿路结石、尿血：鲜酢浆草30～60克，水煎服。

3.失眠：酢浆草30克，松针9克，大枣5枚，水煎服。

4.哮喘、哮喘性支气管炎：鲜酢浆草30克，水煎服。

5.疖肿、蛇虫咬伤：鲜酢浆草适量，加盐捣烂外敷。

6.外伤出血：酢浆草30克，红根草（黄埔鼠尾）60克，夏枯草90克，晒干，研粉，撒于伤口，加压包扎。

【附注】

1.酢浆草属品种众多，全世界约800种，主要分布于南非和中、南美洲；我国约有8种，浙江引入栽培有6种，分别是直立酢浆草、酢浆草、山酢浆草、红花酢浆草、多花酢浆草和大花酢浆草。丽水地区主要分布酢浆草、红花酢浆草和山酢浆草三种，山酢浆草也可药用，但因资源较少，民间很少使用。

2.参考文献：《中国畲药学》《浙江药用植物志》《酢浆草的化学成分及药理活性研究进展》

3.感谢百草团钟建平老师提供酢浆草照片，感谢金华职业技术学院陈坚波老师审稿。

来源 | 中药房邱圆媛