蒲公英到底有啥功效？花、叶、根哪种更好？

蒲公英现在是火的家喻户晓啊，随便一搜，很多关于蒲公英的信息，那么，蒲公英到底有啥功效？蒲公英的叶子、花、根茎又都有什么作用呢？人人都可以吃吗？有哪些禁忌呢？

今天，小编就来和大家嘚啵一下蒲公英的那些事！

蒲公英的功效

1、祛湿热、不长痘

《本草纲目》中说：“蒲公英解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核。”蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。

2、补脾和胃

蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。

3、改善乳腺增生

《本草经疏》中认为蒲公英“主妇人乳痈肿乳毒”，蒲公英可以让原本有硬结、肿块的乳房会柔软很多。中医认为，乳腺增生是由痰湿结聚、气血凝滞而诱发的。野生蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效，在治疗硬结性病变方面疗效确切。因此，传统中医常用野生蒲公英茶治疗乳腺增生。

4、预防肝损伤

蒲公英归肝经，有很好的的保肝护肝效果，尤其是蒲公英根可以帮助肝脏排毒，预防酒精性肝损伤，提高肝细胞活力，并且利尿效果显著，可促进肾脏排毒，减轻肝脏的负担。

5、去火消炎

蒲公英又被称作“下火草”，有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药。具有抗病毒、抗感染、抗肿瘤的三抗作用。

6、广谱杀菌

有广谱杀菌的效果，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。是植物药中比较少见的广谱抗菌药。

7、治疗足廯脚气

中药外治足廯，多以清热利湿、解毒杀虫类药物治疗为主。研究发现，蒲公英水浸剂能抑制多种皮肤真菌，可用于治疗足廯脚气。

蒲公英的叶子、花、根茎作用是否一样？

蒲公英全草皆可入药，所以在功效方面并没有严格的区分，非要区分的话，我们可以从3个角度来看：

1、消炎解毒，用蒲公英叶

蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。

2、保护肝脏，用蒲公英根

蒲公英根具有保肝护肝的效果，能帮助修复肝组织损伤，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。

3、祛斑，用蒲公英花

蒲公英的花，用全草泡水的人应该很有体会，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。但是蒲公英的花煮水，洗脸可以帮助祛斑！

蒲公英哪些人不能用？

1、过敏者

服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。自身对蒲公英过敏的人最好慎用。

2、脾胃虚寒者

蒲公英性微寒，脾胃虚寒的人一定要注意饮用量，以免加重自身体寒症状，如出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻，应立即停用。

3、阴寒患者

阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。

蒲公英都可以怎么用？

作为食品：蒲公英是天然蔬菜可凉拌、清蒸、炸炒、做馅料、煲汤，可制作成各种罐头、饮料、酱汤和药酒等进入市场，是营养丰富的蔬菜。

【凉拌蒲公英】

先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

【蒲公英鸡蛋饼】

蒲公英摘掉干叶和根部，清洗干净后用热水烫3分钟。把蒲公英控干水分剁碎末，火腿肠切碎丁，准备面粉，鸡蛋。准备一个大碗，把所有的材料一次全部放齐，最后加入适量清水。搅拌均匀成稀稀拉拉的面糊。

电饼铛预热，后下入食用油。转动电饼铛，锅底均匀的占满食用油后，用勺子取适量面糊，倒入电饼铛，小火慢煎。一面微黄后翻面继续煎。蒲公英很嫩，稍不留神就会煎糊，一定要小火，翻面后，1分钟左右即可熟透出锅。

作为草药：蒲公英可以制茶泡水喝，对人体有很好的保健养生功效，并且和不同的草药搭配，还有不同的功效作用。

【自制蒲公英茶】

第一步：挖取新鲜野生蒲公英

要尽量采挖没有被污染的野生的蒲公英，这样做出来的茶，才更安全可靠。蒲公英的叶子和根部都采挖回来，因为根部药效作用更佳。

第二步：清洗蒲公英

采挖来的蒲公英叶子和根部分开，然后清洗干净，根叶分离比较易于清洗干净，一定要洗干净，否则做出来的茶有泥沙味道，也不干净。

第三步：蒸制

将洗干净的蒲公英叶和根茎用锅蒸上个2-3分钟。

第四步：晾晒

将蒸好的蒲公英放在太阳下进行晾晒，直到把蒲公英的水分全部晒去，也就是晒干后，收取起来。

第五步：炒茶

这一步非常关键，也就是蒲公英茶和普通晒干的蒲公英的区别所在，将晒干的蒲公英叶和蒲公英根茎分别用热锅炒制，直到炒出茶香为止。放在阴凉通风处即可。

值得一提的是，蒲公英可以和其他的草药一起搭配，适合不同人的养生选择！

搭配一：养胃去火排毒——蒲公英玫瑰茶

材料：野生蒲公英根茎、野生玫瑰花瓣

作用：不寒不燥，去火排毒、养胃和胃、理气解郁

做法：按照7:1的比例混合制成蒲公英玫瑰茶包。

用法：每日泡水喝，即可。一个茶包可反复加水冲泡。蒲公英的寒性遇到玫瑰花的温和，不寒不燥，适合绝大部分人来饮用。

搭配二：止咳润肺、抗氧化——蒲公英桂花茶

材料：蒲公英叶、绿茶龙井、桂花

作用：清热杀菌，去火祛痘，止咳润肺、抗氧化、美白肌肤

做法：桂花自然阴干，取蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包即可。

用法：每日取一包泡水代茶饮，泡过后的茶底，可以用来敷脸，每天2-3次，每次10-15分钟。

搭配三：刮油消脂——蒲公英荷叶茶

材料：蒲公英根、玫瑰花瓣、荷叶

作用：刮油消脂、健脾祛湿

做法：蒲公英根烘炒制成茶，荷叶、玫瑰花自然阴干，取蒲公英根0.7g，荷叶2g，玫瑰花瓣0.3g制作成蒲公英荷叶茶包

用法：每天取一包，泡水代茶饮，可反复冲泡！

结束语：

怎么样？你了解蒲公英了吗？对于蒲公英，你还知道哪些呢？

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