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凤凰单枞茶属于哪种茶,性寒还是性热

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 17:59

凤凰单枞主要产于广东省潮州市凤凰山，这里是全国茶树品种凤凰水仙的原产地，多代茶农从凤凰水仙品种中分离、筛选出许多品质优良的单株，所以被命名为凤凰单丛。

凤凰单枞是一个比较专业的名字，而普通茶友通常习惯性地用民间的称呼来称呼凤凰单枞。它是我国茶叶品种中天然花香最高、花香类型最多、滋味醇厚甘甜、风味特殊的稀有高香茶叶品种。主要分布在有潮汕屋脊之称的凤凰山东南坡，分布在潮州东北地区的武重山、五指山、竹竿山、大祖山、万峰山、双季山等海拔500米以上的地方。现有单株杉树3000多株，树龄均在100年以上，性状奇特，品质优良，每株单株高如榕树，年产干茶10公斤以上，是一种高档的蜜兰花香茶，品种有岭头单丛茶、乌岽蜜兰花香单丛茶、金奖工夫白叶茶。

茶叶制成后，再经过10天的精制，即4月初就可以上市了。4月4日前后，早期的单枞茶品种开始采摘，包括桂花香单枞、金玉兰、蛤蜊汤等。大部分老枞茶都是在清明至谷雨的旺季采摘，包括宋种1号、黄桅香2号、芷兰香和各种特殊香型茶。松籽一号是凤凰茶区现存最古老的茶树品系，生长在武东李宅坪村，海拔约1150米，树龄超过600年。

该品系通过批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成品茶条索重而紧，色泽油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。味道独特，甜度强，耐冲泡，是单枞中的佼佼者。形状粗直，色泽黄褐，有鲜艳的朱红色斑点；冲泡时香气持久，有独特的天然兰花香，滋味浓郁，醇厚鲜美，回味甘甜；汤色清黄，叶缘朱红，叶腹鲜黄。

这种特殊的山韵是凤凰单丛茶品质的关键，也是与其他产地的单丛茶不同的地方。以上就是对凤凰单丛属于哪种茶以及为什么叫凤凰单丛茶的回答。