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最补钙的10种蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2025-05-08 08:27

蔬菜是钙的良好来源之一，尤其是对于限制乳制品摄入或追求植物性饮食的人群尤为重要，最补钙的10种蔬菜包括芹菜叶、胡萝卜缨、黄花菜等。

1、芹菜叶：芹菜叶中的钙含量远高于芹菜茎，每100克芹菜叶中的钙含量可达到366毫克，是补钙的优选蔬菜之一。

2、胡萝卜缨：即胡萝卜的叶子，虽然不常作为食材，但其钙含量非常丰富，每100克中含钙量约为350毫克。

3、黄花菜：每100克黄花菜中的含钙量可达到301毫克，同时富含蛋白质、维生素等成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

4、荠菜：荠菜不仅含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素C，其钙含量也相当可观，每100克荠菜中含钙量约为294毫克。但需注意，粗纤维较多，可能不利于消化，不宜过量食用。

5、芥菜：不仅富含维生素和矿物质，钙含量也相当高，每100克芥菜中的含钙量可达到230毫克左右。

6、红薯叶：又称为地瓜叶，每100克红薯叶的含钙量约为180毫克，有助于促进骨骼健康、改善视力等。

7、苋菜：无论是绿苋菜还是红苋菜，钙含量都较为丰富。每100克绿苋菜的含钙量约为187毫克，红苋菜约为178毫克。且没有草酸妨碍矿物质的吸收，补钙效果较好。

8、小油菜：每100克小油菜含钙量约为153毫克，同时富含膳食纤维，有助于促进消化。

9、小白菜：小白菜每100克含钙量约150毫克，对儿童骨骼发育特别有益。

10、西兰花：又名花椰菜，矿物质成分丰富，尤其是钙含量较高，每100克中含钙量约为67毫克。同时，西兰花还富含维生素C和膳食纤维，有助于促进肝脏解毒和预防便秘。

此外，还有菠菜、芥蓝、油菜、毛豆、秋葵等蔬菜也含有较高的钙含量，但可能未进入前10名。这些蔬菜在补钙的同时，也提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有多种益处。