【步骤图】蒜蓉炒菜苔的做法

蒜蓉炒菜苔

4.4万人浏览 1294人收藏 58人做过

APP中查看更多做法

用料

蒜蓉炒菜苔的做法步骤

步骤 1

嫩菜苔用水冲洗干净

步骤 2

大蒜切成末备用；热锅冷油，加入菜籽油，要把油熬一会再放入蒜末爆香

步骤 3

接着放入菜苔大火快速翻炒，翻炒到菜叶焉下去，有水渗出，即可加盐和糖调味，拌匀即可出锅

步骤 4

盛盘，上桌

蒜蓉炒菜苔的小贴士

1、我用的菜苔极嫩，小小一棵，几乎不要折，如果买到杆子比较粗的，就需要把外面的皮撕掉并折断，再来炒。 2、炒菜苔最好用菜籽油，菜籽油的清香会给油菜苔增分，调味料只要最简单的盐，还有一点白糖提鲜足矣。 3、菜苔很嫩，炒制时间不要过长，用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

菜谱创建时间：2013-04-02 19:47:26

相关知识

【步骤图】腊肉炒菜苔的做法
【步骤图】蒜蓉炒菜花的做法
【步骤图】清炒白菜苔（绿叶菜通用）的做法
【步骤图】蒜蓉炒菜花
【步骤图】清炒白菜苔，脆嫩又好吃！的做法
【步骤图】蒜蓉西兰花的做法
【步骤图】腊肉炒菜苔——春天和冬天的约会的做法
韭花，欲开未开时，是最香——韭菜苔炒肉丝的做法和步骤图解
【步骤图】蒜蓉粉丝花蛤的做法
【步骤图】蒜蓉花甲的做法

网址: 【步骤图】蒜蓉炒菜苔的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1891085.html