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芦荟多糖的含量测定

来源：花匠小妙招时间：2025-05-06 18:44

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佚名
【期刊名称】《《中外食品加工技术》》
【年(卷),期】2003(000)012
【摘要】对库拉索芦荟、斑纹芦荟、木立芦荟、开普芦荟的物理性质、化学组分
进行了比较性研究。结果表明 ,4种芦荟全叶汁及凝胶汁密度顺序为 ,开普芦荟 >木
立芦荟 >库拉索芦荟≈斑纹芦荟 ,pH值在 4 2 ～4 5 2 5之间 ,显酸性 ,其中斑纹芦
荟和开普芦荟的全叶汁的酸性高于凝胶汁 ,库拉索芦荟和木立芦荟的全叶汁的碱性
高于凝胶汁。对 4种芦荟粘度随温度的变化规律及粘度特性进行了测定 ,它们的粘
度顺序为 :斑纹芦荟 >库拉索芦荟开普芦荟≈木立芦荟。探索出不同种芦荟多糖适
宜的测定方法 ,并对 4种芦荟的总糖和多糖进行了测定。结果表明 ,总糖的含量顺
序为 ,斑纹芦荟≈木立芦荟库拉索芦荟≈开普芦荟 ,多糖的含量顺序为 ,斑纹芦荟 >
库拉索芦荟木立芦荟≈开普芦荟。
【总页数】2 页(P17-18)
【正文语种】中文
【相关文献】
[J], 苗晓燕 ;何富强;陈萍
种芦荟的物理性质及多糖含量的测定 [J], 常秀莲 ;王长海;冯咏梅;刘兆普
[J], 王裕玲 ;祁俊生;刘其
元
[J], 史耀勋 ;张飞
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