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如何制作桂花茶？爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2025-05-03 16:48

  “丹桂飘香，秋风送爽”，桂花幽香而不露、秀丽而不骄，堪称“秋天的花王”。我国栽培桂花的历史非常悠久。最早提到桂花的文献便是旧战国时期的《山海经•南山经》，里面说过“招摇之山多桂”。屈原的《楚辞•九歌》当中也载有：“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。
  自从汉代至魏晋南北朝时期，桂花已成为名贵花木与上等贡品。在汉初引种于帝王宫钳苑，获得成功。唐、宋以来，桂花栽培开始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成风。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。
  元代愧潑的《桂花》诗中有“桂花留晚色，帘影淡秋光”的诗句，表明了窗前植桂的情况。除去观赏价值之外，桂花还有一个重要的作用，那便是塑身美体。想要令身材变得好起来的话，便不妨试试桂花茶。取桂花12克、干姜6克、生甘草4克。把桂花焙干为末，干姜、生甘草研末；三者和勻，加人盐少许。
  冲泡之后代茶饮具有祛风散寒，减肥瘦身的效果。桂花的味道香甜，营养十分丰富，食用价值高。经研究表明，每100克桂花中含蛋白质0。6克，脂肪0。1克，碳水化合物26。6克，水分63克，热量460千焦，还含有丰富的维生素、胡萝卜素及微量元素。其中以锌的含量最为丰富，锌是人体不可缺少的微量元素，能促进身体发育，对提高人体的抗病免疫力起着很大的作用。
  中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，因此用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
  红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，能促进食欲；红糖具有益气养血，健脾暖胃，祛风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人能适当喝桂花茶温胃，能够有效地缓解不适症状，从而改善脾胃功能，因为脾胃对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，脾胃好了，才能保证人体对食物的消化吸收，因此说桂花茶其实是具有一定的减肥功效的。
  不过饮用桂花茶的时候一定要注意，桂花香气过重，要避免饮用过多，尤其是体质偏热、火热内盛者更要慎饮。

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