下列物质中，可以用来作为水果催熟剂的是（）（很容易）

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第1题

乙烯的产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。下列关于乙烯的说法正确的是（）

A.可以作为水果的催熟剂

B.乙烯不能作为燃料

C.不能够使酸性高锰酸钾溶液褪色

D.分子中的6个原子不能共面

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第2题

乙烯是有机化工物质，不可用作水果催熟剂。（)

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第3题

44下列关于乙烯的叙述，正确的是（）

A.乙烯分子里的两个碳原子和四个氢原子不处在同一平面

B.乙烯分子中碳碳双键的能量是乙烷分子中碳碳单键的两倍

C.乙烯分子中键的夹角是180°

D.可作水果的催熟剂

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第4题

下列所述各项中，不能作为乙烯的用途的是（）。

A.制造塑料

B.合成纤维

C.制取乙炔

D.果实催熟剂

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第5题

下列哪种处理是在低温下完成（)？

A.干酪成熟

B.水碳酸化

C.牛肉嫩化

D.水果催熟

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第6题

可以用作催熟剂的是（)

A.乙烯

B.甲烷

C.氧气

D.氯气

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第7题

乙烯可用作石化企业分析仪器的标准气、此外，还可用作水果的环保催熟气体等。（)

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第8题

下面有关非法食品添加物不正确的说法应是（）。

A.水玻璃学名是硅酸钠，非法用于面制品，在餐饮中用于增加韧性

B.硅酸钙是一种可以合法使用的食品抗结剂

C.孔雀石绿被非法用于鱼类，在流通、餐饮中用于染色

D.作为起云剂的邻苯二甲酸酯类物质属于非法食品乳化剂

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第9题

下列现象与无氧呼吸有关的是（)。A.人剧烈运动肌肉酸痛B.用糯米和酒曲酿造米酒C.农作物受涝时短时

下列现象与无氧呼吸有关的是()。

A.人剧烈运动肌肉酸痛

B.用糯米和酒曲酿造米酒

C.农作物受涝时短时间内不会死亡

D.把生水果和熟苹果放在密闭的缸里催熟

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第10题

门店水果到店后应进行的保鲜操作有哪些（）

A.到店后及时上架，避免集中堆放导致继续催熟

B.避免阳光直接射

C.冷藏保存类放于冷藏柜风幕柜，热带或温带水果常温保存

D.保存售卖中，出现单果腐烂变质需及时剔除，防止互相感染致大面积腐烂

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第11题

下列各物理量中，可以用来鉴别物质的是()。

A.压强

B.密度

C.质量

D.电阻

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