英式圆面包做法图解 经验分享给大家

1、备好原料后在盆中加入面粉，一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触，以免盐影响酵母，影响发酵。

2、原料搅匀后加入橄榄油。加入凉水，一定是凉水（见小贴士）。将面团用手搅匀，中途加一点水使面团更湿润。

3、揉面5到10分钟，伸展开再用指关节按压，再揉成团，如此反复。

4、揉好的面团应该光滑柔韧，放在碗中室温发酵至两倍大，耗时约两个小时。

5、发好的面团理想状态。塑型。将面团在案板上压平做成长条形。

6、把一头往里卷成条，再压平。如此往复3次。得到长条形面团。

7、第二次醒面约两小时。在面团表面撒上一些水和面粉。用刀横向切出较深的条纹。

8、烤箱提前预热。在烤箱下部到一些水。220度烘烤25分钟。

9、放凉后可以食用了，理想状态应该是外部酥脆内部柔弱充满大量气泡。

相关知识

玫瑰花香葱面包—给春天增添彩怎么做
香蕉面包怎么做
早餐＊西式炒蛋／英式炒蛋／牛油炒蛋的做法和步骤图解
花香面包怎么做
红豆沙花朵面包怎么做
黄瓜切花摆盘图解（3种）的做法和步骤图解
奶香果馅儿面包怎么做
花环面包怎么做
玫瑰花果酱面包怎么做
香蕉面包的做法（香蕉面包的做法大全）

网址: 英式圆面包做法图解 经验分享给大家 https://www.huajiangbk.com/newsview1836235.html