首页分享新品花菜，形如宝塔

新品花菜，形如宝塔

来源：花匠小妙招时间：2025-04-30 14:28

　　金陵晚报报道

　　花菜，是人们再熟悉不过的一种蔬菜，白花菜和青花菜几乎天天被端上饭桌。但是花菜的种类远远不止这两种，日前，记者在农林部门可是看到了一些特别的花菜。

　　在农林部门位于溧水的基地，一大片绿叶中记者看到了一个黄绿色的花球，花球是由多个像金字塔形小花球组成的大塔，形状非常奇特。

南京市农业技术推广站高级农艺师章泳告诉记者，这种形如宝塔的花菜名叫“金塔”花菜，是从日本引进的新品种。

　　章泳介绍，“金塔”花菜质地细嫩，口感优良，而且维C、蛋白质、钙等含量比普通花菜要高出很多。目前“金塔”花菜在基地只培育了一亩多地，年底将会作为礼品菜上市，或供应星级饭店。

　　与这块试验田相隔不远，另一种长相奇怪的花菜吸引了记者的眼球，乍一看像是一束绿色的花。记者看到，一根茎秆分叉长出了十几支茎叶，每个分叉上都还顶着一个小花球。章泳告诉记者，这种花菜是青花菜和芥兰的杂交品种，他们称它为小小西兰花，绿色茎秆是芥兰，而顶着的花球就是青花菜，长相已经有点脱离花菜家族的原貌，有点“四不像”。

　　章泳说，这个杂交品种的好处在于，茎和花都可以吃，特别是茎，与芥兰相似，纤维少，肉质嫩，还有点甜。与这些形状奇特的花菜不同，其它新品花菜在颜色上显得五花八门。在基地，记者被一种紫色花菜所吸引，章泳告诉记者，这种紫色花菜的学名叫做“紫云”，是从日本野崎采种引进的，营养价值很高，特别是维生素C的含量，100克普通花菜只有几毫克到几十毫克维生素C，“紫云”却高达113毫克。　杨丹凤　张燕