首页分享农村这种野草被称为“疙瘩菜”，叶子大的能当“伞”用，你见过吗

农村这种野草被称为“疙瘩菜”，叶子大的能当“伞”用，你见过吗

来源：花匠小妙招时间：2025-04-30 13:57

　　行走在乡间的泥土上，心就能归于平静。万物的灵感来源于生活，而生活最原始的缩影就在农村。乡间土泥巴愿带你品农茶，观农事。领略人间的烟火气。

　　小编今天所说的这一种野草，最主要的是分布在我国的四川一带。所以对于很多北方的朋友来说，应该基本上都没有见过这一种野草。一说起南方，大家想到的就是水米之乡。因为南方的气候比较湿润，常年降水量都远远大过北方。因此在南方的一些野菜野草，也往往要比北方多。再加上南方即便到了冬天也不会太冷。因此，四季都可以见到绿油油的植物。当北方的朋友去南方游玩的时候，在看到南方的一些植物后通常都会惊讶。因为南方的一些植物叶子都会长得非常大。这也得益于南方充沛的雨水，以及充足的自然光照。其实小编今天跟大家介绍的这一种野菜，叶子也非常的大。当地的农民经常会称呼他为“疙瘩菜”。这种野草经常会生长在南方的道路两边，是一种非常常见，也是非常容易辨别的植物。那时候孩子们也经常将它采来顶在头上，当作雨伞一样互相嬉戏。

　　其实这一种野草的学名叫做牛蒡叶，不同村庄的人也各有各的叫法，有一些农民还习惯叫它“象耳朵”。这也是因为它的叶子实在长得是太大了，就像大象的耳朵一样。对于南方人来说，，这种野草随处可见。但是对很多北方的朋友来说，第一次见到他的时候，总感觉新奇有趣。很多商人也正是抓住了北方人的这样一个心理，并且渐渐的把这种牛蒡叶培育成了一种观赏植物，种在花盆里。北方的花草种类和数目也都是非常繁多的。但是像这样的野草确实不多见，因此在北方也经常作为一种室内装饰用的绿植。对于很多南方的朋友来说，特别是很多在农村土生土长的人来说，这种野草在路边都是随处可见的。不过现在随着人们生活水平的提高，不论是南方还是北方都进行了村镇的统一规划。因此即便是在农村，也很少能看到土路了。这种情况就遏制牛蒡草的生活空间。

农村这种野草被称为“疙瘩菜”，叶子大的能当“伞”用，你见过吗

　　虽然现在人们的生活水平大大提高了，对于农村来说，不但可以选择去超市中购买一些蔬菜瓜果。也可以根据自己的喜好，在菜地里种一些自己喜欢吃的蔬菜。但是在以前物质生活水平不充裕的年代，这一种牛蒡草也作为农村中常见的野菜。其实现在有很多人都过大的吹捧，野草野菜有多美味多健康。但是在以前那个物质匮乏的年代，人们也都是没有办法才选择吃野菜野草的。因为有一些野菜的口感着实是不怎么样，虽然很多野菜有很好的药用价值，但是也架不住天天吃。但是，牛蒡菜相比较其他的野菜来说口感和味道就好多了。因此，虽然现在人们的生活水平大大提高，但是还有一些老人总是怀念这种野菜的味道。因此对于南方的人来说，也有人把这种野菜种在花盆里。但是并不是当做一种观赏植物，而是用来打牙祭的。

农村这种野草被称为“疙瘩菜”，叶子大的能当“伞”用，你见过吗

　　现在人们的养生观念越来越强，在选择食物的时候总是精挑细选。其实人们往往有一种错觉，感觉那些有鲜艳颜色的的东西都是不健康的。因为在人们的潜意识里，有色素添加的东西都会对人体健康有害。其实如果有化学成分存在的话，也许会对人体的健康产生一定的危害。但是有很多色素都是从天然的植物中提取的，这样的色素对人体是没有危害的。就比如说我们今天所说的这一种牛蒡叶，有不少商家都会选择把它作为一种色素的原料。由牛蒡叶提取出来的色素，不但颜色特别的鲜艳。还富含多种营养物质，也因为这个原因，这种以前长在路边上的野草，也渐渐被人们所重视起来。

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