小白菜西红柿蛋花疙瘩汤

用料  

小白菜西红柿蛋花疙瘩汤的做法  

现将西红柿切成薄片，越薄越好；小白菜洗净切1cm小段，分别放入碗中备用

再碗里打一个鸡蛋，倒入面粉，用搅拌棒不断的顺时针或者逆时针搅拌，慢慢搅拌呈小疙瘩，不用加水，若是面粉放多了，用手将水慢慢弹进去，如果疙瘩太大用手弄成小块

锅里少许油，小火，将西红柿放入，翻炒几下，加入老抽，继续小火熬成西红柿酱汁，加入水，等待汤翻滚。

将疙瘩拿搅拌棒一边搅开一边放入汤中，将疙瘩分开不要结块，结块的话用锅铲或者筷子掐断。

水再次沸起的时候放入小白菜，搅匀。加入少许盐

打入一个蛋，将蛋搅成丝絮状。按个人口味加入少许味精，关火，倒一点点香油

小贴士

相关知识

西红柿 .苔菜.豆腐疙瘩汤
【步骤图】麻麻花西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法
豌豆苗蛋花味增汤
蛋花山药甜汤怎么做
想让汤不浑，蛋花不散，厨师长说出2个技巧，亲测方法真实用
西红柿鸡蛋汤
【步骤图】韭黄蛋花酸汤羹的做法
西红柿蛋汤营养价值和做法
一周营养配餐的食谱表 , 每日家常菜食谱安排表
西红柿鸡蛋蘑菇汤

网址: 小白菜西红柿蛋花疙瘩汤 https://www.huajiangbk.com/newsview1812856.html