首页分享今年西瓜这么贵，吃完瓜瓤，皮可别随手扔了，随手炒炒比瓤还好吃

今年西瓜这么贵，吃完瓜瓤，皮可别随手扔了，随手炒炒比瓤还好吃

来源：花匠小妙招时间：2025-04-25 19:16

进入6月，离夏至就不远了。这几天，天气已经开始热了起来。街上、超市里，夏天消暑必备——西瓜也已经上市了。说到西瓜，就不得不让人想起引起众多网友围观的“一网友中奖3万斤西瓜”事件。这是咋回事呢？

上月底，盒马小编一条转发送西瓜的微博，引起了广大网友的浓厚兴趣，由于小编一句“转发10次就加送1斤西瓜”，这条微博被看热闹不嫌事儿大的网友们转发了30.9万次。这也就是说，原本预算只有100个西瓜的盒马小编，这次抽奖总计得送出3.09万斤西瓜。据说，中奖者是郑州师范学院的一名学生，这次中奖的3万斤西瓜将在周末送到学校，到时候会请全校师生吃瓜。

要说咱们平时吃瓜，买够自己吃的就是了，碰上特价西瓜，才会多买几个。一个人中了3万斤西瓜，姑且算一个西瓜10斤，那也得有3000个西瓜了。这么多西瓜，怎么吃？吃完后的瓜皮怎么处理？这可都是热心网友们关心的问题。

夏天吃瓜那可是一大乐事，不管是在网上冲浪吃瓜，还是在现实生活中吃西瓜，都能带给人无限的乐趣。但在现实生活中，又多了一个烦恼，那就是吃完瓜之后剩的瓜皮怎么处理？平常人家都会直接把瓜皮扔掉，很少有人知道，其实瓜皮也是可以吃的，而且很好吃。

小时候，夏天吃完西瓜，妈妈都会让我们把瓜皮留着不要丢，还能吃。之后下顿饭就能给我们炒出一盘清爽可口的西瓜皮来，咸甜交织，咬下去脆脆的，就像吃炒黄瓜一样，而且口感上多了一丝甜味，不比吃西瓜瓤差。今年西瓜这么贵，1公斤要快3块钱了，超市买一整个西瓜怎么说也得几十块，吃完了瓤，皮再做道菜，四舍五入就算免费了。这道清炒西瓜皮做起来也很简单，上手很快，厨房小白都能学会。

首先准备好西瓜皮，这里最好选择那种皮薄且脆的西瓜皮，这样的西瓜皮炒出来最好吃。然后将西瓜皮的绿色外皮削去，将上面没有吃完的红色瓜瓤也削去，之后切成条或者丝都可以。切好的西瓜皮加入食盐，放着腌制一会儿。等到瓜皮里的水分被腌制出来之后，就可以将西瓜皮捞出，沥干水分备用。

最后将鸡精放点在西瓜皮中，起油锅，等油热之后，下入西瓜皮，快速翻炒几下就可以出锅了。要注意在炒西瓜皮时，一定要快，不然久了的话炒出来的瓜皮就不脆了。放凉之后，这道清炒西瓜皮就会变得既爽脆又好吃。非常适合家里吃瓜吃得多的人。