黄瓤西瓜好吃吗？为什么卖得比红瓤的更贵呢？难道是因为更好吃吗

转载自百家号作者：小小熊的美食日记

随着天气慢慢的升温，天气越来越炎热。各种各样的瓜果开始大量的上线了，其中西瓜就是我们大家都特别爱吃的一种瓜果。在炎炎夏日吃上一块冰西瓜算是最幸福的事了呢。夏天吃西瓜也可以起到降温解暑的功效，同时我们也会发现市面上的西瓜品种也有很多。我们常吃到的西瓜是红瓤的。其实，在前10年黄瓤西瓜也是比较多见的，那时候多是瓜农自己留种、自己种植，黄瓤瓜总是能混迹在瓜堆中。

后来，因为消费者更喜欢红瓤瓜，而且几乎所有的宣传手册上的西瓜都是红瓤的，因此黄瓤西瓜就渐渐被市场淘汰了，而如今因为市场的需要，一些特殊的黄瓤瓜又“复活”了。黄瓤西瓜的市场价格比红瓤要贵，一般4-5元一斤；而我们常吃得红瓤西瓜（比如品种：黑美人）一般是1-2元一斤呢。

那黄瓤西瓜与红瓤西瓜到底有什么不一样呢？黄瓤西瓜比红瓤价格要贵好多，为什么会贵那么多呢？难道是因为比较好吃吗？那下面小编就为大家分析一下黄瓤西瓜为何更贵与是否更好吃！

黄瓤西瓜为何那么贵？有下面几点原因：第一点，它不是我们本地产的，它是由台湾引进的稀有品种，黄瓤西瓜不是激素导致的，也不是利用了转基因技术，所以买到黄瓤西瓜的话放心大胆的吃吧。既然是引进的，这个品种种植的人也不是很多，所以产量就少了，随之价格就更贵些了！第二点，黄瓢西瓜算是西瓜中的良品，在沿海、平原地区种植的比较多，它有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味比较独特呢，但是对地质要求较高，不易大面积推广。第三点，它的营养价值比红瓤的高；主要有下面5个功效，就是有美容养颜、利尿、消除疲劳、生津解暑、消炎降压这5个作用。

黄瓤西瓜会更好吃吗？黄瓤西瓜虽然看到去比较有吸引力，营养价值也很高，但它的成熟期是比较短的，差不多一个月左右的时间就能够成熟。吃过黄瓤西瓜的朋友应该知道，黄瓤西瓜吃起来没有红瓤的甜，两者的甜度差很多，甚至吃的时候都感觉没有西瓜的味道。而且黄瓤西瓜的水分含量比较小，夏天食用时，对身体脱水的预防不如红瓤西瓜出色呢！

总结一下：黄瓤西瓜为何价格那么高，并不是因为它比红瓤西瓜好吃，而是因为它是属于引进的稀有品种水果，营养价值比较高，但种植面积不大，产量比较少，也就是所谓的物以稀为贵吧。

最后呢，也给大家总结了西瓜挑选的方法！掌握这几点，保证你一挑一个准，次次挑到皮薄肉甜的西瓜。

第一呢，看颜色和纹路；西瓜纹路清晰，而且是翠绿色的话，说明这个西瓜得到了充足的阳光照射，这样的西瓜吃起来就比较甜了！

第二呢，看瓜脐；西瓜的瓜脐越小，说明是越甜的呢。

第三呢，看瓜藤；好的西瓜呢，它的瓜藤比较弯曲；如果太直，说明是不甜的呢。

第四呢，看重量；成熟度越高的西瓜，其份量就越轻些。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜了。

第五呢，听声音；将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，同时托瓜的手会感觉有些颤动的，就是熟瓜，这样的会比较甜；发出“噗、噗”声的，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的却是生瓜。

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