不用削皮去瓤，比黄瓜还爽脆。咬一口甜水盈盈，根本停不下来！

最近去逛相熟的水果摊，看到一箱翠绿的大黄瓜，问老板：“这黄瓜脆不？”

老板扑哧就笑了：“你尝尝看，这可比黄瓜要好吃多咯。”说完利索地把它掰成两半，递过来一段。

半信半疑地咬一口，当场就买了好几个带回办公室：这么甜？这么香？这么脆？梦中情瓜！

在一家美食公司，好吃的东西永远传得比消息快。不一会儿就有山东同事跑来科（安）普（利），给厨房君看了下面这张图。

原来它就是羊角蜜甜瓜！因为外形比较像羊角所以得名。

第一次见到它的人肯定都会困惑，这瓜长得就有一张“请把我凉拌了！”的脸.......

像不像？像不像？

长得像黄瓜，吃着像西瓜，清脆香甜，凑近闻一闻，还有甜丝丝的果香充盈鼻腔。

“咔嚓”一声切开，砧板和刀面上都沾满了汁水，满盈盈的甜水在瓜里晃动。

学着山东同事的样子吃，不削皮、不去瓤，洗干净直接一口啃下去，居然比黄瓜还要爽脆。

徒手就可以把羊角蜜“咔嚓”一下掰开，脆嫩得很！

而且连瓜瓤都是精华，绵软、细腻、甜蜜，与脆爽的果肉交相呼应。

水润清凉的汁液如泉水般滑过喉咙，感觉浑身都舒畅了。是春天才有的美好啊！

我们前后调研、评测了市面上不同渠道和品牌的羊角蜜，选出了这款口味分第一，性价比最高的。

前两天刚刚上架商店，还没咋正式宣传，就有好多厨友下单。市面上十几块一个的羊角蜜，二十几块能买三斤，真的划算。

而且这次上架的都是今年的头茬羊角蜜，预计只能卖到4月底。

头茬的瓜由于生长初期生长缓慢、稳定，子房发育较好，无论瓜型还是口感，都有更出色的表现。

这种羊角蜜瓜的口感和甜度达到最佳，尝鲜赏味就要趁现在。

宝藏山东，

一口春天味。

这颗小甜瓜的生长地——山东，是公认的“水果大省”。

土壤多为黄河冲积土和沙壤土，所以土壤肥沃、排水性好；四季分明的温带季风气候也非常适合水果的种植。

再加上农业部门的大力发展，所以山东的水果在种植技术、产销规模上都一直在进步。

图片来自网络

山东潍坊是羊角蜜的核心产区，这里生长出来的羊角蜜个顶个的优秀。

全年超过3000个小时的光照，让果肉沉淀了足够的糖分，而且口感层次也更丰富。

也看到过有厨友吐槽市面上买到的羊角蜜青涩无味，这是因为许多商家为了抢着上市提早采摘，人工催熟导致。

我们和果园反复确认，每一个羊角蜜都在树上自然成熟后再采摘，现在就是羊角蜜最好吃的时候。

羊角蜜的香气十分浓郁，种植时防虫害的工作很重要。

这家本地果园，全程采用物理方式驱虫、只施农家肥、而且不催熟。小朋友也可以安心带皮啃，够爽脆够带劲。

连皮带肉、连籽带瓤，

甜滋滋的都好吃。

羊角蜜呢，可以算作甜瓜中的精品，不仅皮薄，而且肉厚、脆爽，稍用点力就会裂开。

削其他的瓜是怕皮削不干净，削羊角蜜就是战战兢兢，怕把果肉给削走了。

掰开新鲜摘下来的羊角蜜，瓜瓤晶莹剔透美得不得了，汁水丰盈到汩汩而出。

甜津津的丰富汁水裹住舌头，吃完张嘴一呼气，就漾出一缕清新的花果香+蜂蜜甜。

羊角蜜籽一点儿也不硬。翠绿的果肉包裹着澄黄的瓜瓤，甜蜜中沁着清新的瓜香，大口咬下，就能体会到什么叫“爽快”！

这时候摘下来，送到你手里时正是最好吃的状态。

好吃的食物享用起来其实是最简单的。果园的工作人员告诉我们，他们从瓜藤上新鲜摘下来的羊角蜜，擦擦就直接开吃了，最大程度地享受新鲜的瓜果香气。

产地直发，

新鲜瓜果香。

最近是羊角蜜最好吃的时候，每天早上果农都会开始采摘当天已经达到成熟度要求的果子。

当天采摘，当天产地直发，确保到达你手里的时候是最佳状态。

羊角蜜实在太脆，为了能更好地避免羊角蜜磕碰而断裂，果园采用气泡柱包裹发货，厨友们收到直接清洗一下就可以吃啦！

新鲜的羊角蜜不用削皮不用去籽，除了直接吃，还可以用来做沙拉或者榨汁。

清爽可口，浓郁的瓜香沁人心脾，满满春天的味道。

羊角蜜香梨汁 by厨友@魏氏黄小芽

! 来点好味道!

山东羊角蜜甜瓜

￥27.9/3斤

（约3-5个）

￥36.9/4.5斤

（约4-7个）

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生产日期：现摘现发

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