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程文娟把春天吃进嘴里

来源：花匠小妙招时间：2025-04-23 22:18

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把春天吃进嘴里

文 : 程文娟

又到了一年之中最让人向往的季节，漫山遍野被五颜六色的鲜花和绿草覆盖，空气中弥漫着阵阵清香与甘甜，分不清醉人的是草的美还是花的香。

民间有句俗语:春食花、夏食瓜、秋食果、冬食根。在这个春花烂漫的季节，不管你在祖国的东西南北，完全可以利用大自然赐予春天的宝贵资源，来达到解馋、忆往、养生保健的目的。

苜蓿应该是春天第一个让人解馋的野味，凉拌味美爽口，苜蓿烙馍外酥内软，吃进嘴里带着一股春天的味道。

河堤上，阵阵槐花香味扑鼻而来，抬眼望去，树上一串串槐花像银链、似玉朵，一串串、一簇簇、一片片，随风荡漾，引来蜜蜂翩翩起舞。仿佛忽如一夜春风来，千树万树槐花开的感觉。捋一把槐花，毫不犹豫地塞进嘴里，哇！还是小时候的味道，清甜、纯香，地地道道的原始味，这诱惑力太强烈了。脱下外套，取出购物袋，放下女人特有的矜持，钻进槐树林，拉干钩枝，手脚麻利的开始采摘。不到一小时，装了满满一袋子，真实地体会了一次采槐花的快乐。

槐花用处较多，不仅可入药，还可制成槐花饭，做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花粥，槐花炒鸡蛋也是不错的选择。我们当地人最常吃的是槐花麦饭，分甜的和咸的两种。甜的是拌上面粉和白糖上锅蒸熟即可；咸的拌上菜籽油、调料粉和盐，蒸熟后，蘸上调好的料汁最可口。

春天的玫瑰花也是女人的偏爱。玫瑰性味甘温、微苦，主要入肝经和脾胃经，具有疏肝解郁、调经止痛、活血化瘀的功效。日常用开水冲泡代茶饮，可缓解抑郁烦闷、不思饮食等症状。这么好，我可要先下手为强了。

牡丹花也不甘落后，你看那红的、黄的、白的花朵，小如拳头，大如碗盘，惹人驻足不前。牡丹花被认为是上好的养生美容之品，还可制作成各种食品，如牡丹花饼、牡丹花露等。

春天太大，能吃的东西太多。比如白蒿，能清利湿热、利胆退黄、抗菌消炎；榆钱清热安神、利水消肿、消食化积；蒲公英清热利湿、发汗解表、消疹祛斑、解毒润肠；荠荠菜可缓解夜盲症、止血、降血压，而且含有丰富的胡萝卜素、维生素A。如此种种，举不胜举。人类真是聪明的物种，在物质贫乏的年代为填饱肚子，给我们尝试出这么多春天能吃的植物，而这些或花或叶或茎成了我们现代餐桌上的美味佳肴。

昨天去农家乐吃饭，邻桌点菜时，一个稚嫩的童音传入我耳：我点一个‘炒春天’。哇！要炒春天，这得有多大的魄力，拿什么锅，用什么瓢？这是个无从下手的操作。回来读文章才知道‘炒春天’原来是一道菜名，是‘炒椿尖’的谐音之趣。霎时脑海中又跳出一个咿呀学语的孩童扑闪着清澈的眼睛，歪着脑袋，一本正经的把‘炒椿尖’说成‘炒春天’，这般讨人喜的玲珑剧情，怎不多来几个？

春天，万物复苏，寓意希望与期盼，代表一个新的起点，一个新的开端，一个新的计划和目标。春天，开启了一年生命周期的序幕。我们把春天吃进嘴里，这一年将是一个朝气蓬勃、努力奋进的一年。

用心访春，会感受到春天的色彩；用嘴吃春，能悟出春天别样的意味，让人感受到生命的强大和无限可能。

作

者

简

介

程文娟，喜欢简单的人生，喜欢读书，喜欢记录生活中的点点滴滴，在写作中寻找幸福感。

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主编 | 芳菲

责任编辑丨李强赵红娟

后台编辑 | 张敏冯媛辛玲

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