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四月清明的樱桃熟了，一罐美味的樱桃酱做法简单，大人孩子都爱吃

来源：花匠小妙招时间：2025-04-22 08:22

自古以来，樱桃一直颇受文人墨客的青睐，唐代诗仙李白曾赋诗：“别来几春未还家，玉窗五见樱桃花”，白居易也曾为其写下“含桃最说出东吴，香色鲜浓气味殊”的千古佳句。

正所谓“四月天，樱桃红”，在清明时节到来之前，超市的水果摊上又出现了樱桃，望着色泽红润、颗粒饱满的樱桃，岂能错过这春季的美味？

我国的樱桃种类丰富，数量高达近百种之多，在即将到来的清明节，樱桃也刚好到了丰收的季节，目前市面上的樱桃早已开始出售，如果有耐心的话，可以再等上一周的时间，那时间的樱桃不仅价格更加实惠，而且樱桃的口感也会更好！

据有关资料记载，樱桃富含人体所需的铁元素等营养成分，而且经常食用樱桃还能有美容养颜的功效，深受女生们的推崇，且酸甜可口的味道也受到了小朋友们的喜爱。

美味又营养的樱桃酱，做法很简单！

主要食材：樱桃1000克，白糖100克，冰糖100克，柠檬半个。

一、将新鲜的樱桃用流水冲洗干净，再用吸管把樱桃籽去掉；

二、碗中放入白糖，将樱桃翻转均匀后，腌制大约一个小时左右，直至腌出樱桃水；

三、准备好柠檬汁和冰糖，柠檬汁主要是起到防腐的作用，冰糖的数量可以根据自己的口味进行调整；

四、将腌制出水的樱桃再次轻轻搅拌均匀，让白糖尽量均匀地包裹在樱桃表面；

五、将腌制好的樱桃放入不粘锅里，用最小火慢熬，在熬制的过程中一定要不断地搅拌，避免出现糊锅的现象；

六、大约熬制半小时左右，待到樱桃酱出现浓稠状时关火。等樱桃酱晾凉过后，装入到干净无水的玻璃瓶中，拧紧盖子后直接放入冰箱保鲜。

樱桃酱的技术总结：

熬制樱桃酱的过程中不要加水，而且在日常食用樱桃酱的时候，也要避免水分溅到樱桃酱里，以免发生变质的现象，樱桃酱的存储时间尽量不超过半个月。

与其望着水果摊上的樱桃垂涎三尺，不如周末或清明节假日亲自去采摘，不仅能大饱口福，还能让家人享受采摘樱桃的乐趣！

最后，我们为大家附上成都周边自驾采摘樱桃的几个好去处，特别适合亲子出游，赶紧带上家人一起去摘“恩特儿”吧！

1、《简阳樱桃沟》详细地址：成都市简阳市贾家大山村樱桃沟旅游区，距市中心约58公里；

2、《青白江清泉镇》详细地址：青白江区清泉镇五桂村，距市中心约39公里；

3、《樱桃山》详细地址：浦江县光明乡樱桃山景区，距市中心约80公里；

4、《道明樱桃沟》详细地址：崇州道明镇樱桃沟，距市中心约58公里；

5、《龙泉山樱桃沟》详细地址：成都市龙泉山，附近有农家乐、柴火鸡、火锅等，娱乐项目较多。

“毛起吃”有话说

说实话成都周边采摘樱桃的地方实在太多了，什么崇州、双流、简阳这些地方到处都是，哪个离自己家较近就去哪里，今年樱桃的价格还是比较“温柔”，估计再过一段时间价格还有所下跌，建议大家尽量错峰去摘，免得一路上都是堵起的。

温馨提示下，大家去采摘樱桃一定要做好防晒的措施，尤其是女生和小朋友，一定带上防晒霜哦！

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