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桑葚有什么功效？属于保健品吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-04-21 02:48

“四月桑葚赛人参”，桑葚被称为“民间圣果”。被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，无论是西医还是中医，都把桑葚当做宝贝。

西医的相关研究，发现桑葚里面含有大量的活性蛋白、花青素、白藜芦醇、多种维生素、氨基酸以及烟酸的成分，有提高人体免疫力、抗衰老、美容养颜、降血脂、防血管硬化等作用。特别是桑葚泡酒，对男人的身体也是有很好的滋补功效。

而在中医里面，认为桑树身上都是宝贝，桑木、桑叶、桑枝、桑白皮、桑螵蛸、桑葚都同出于一棵树，但是都有药用价值。

1.补肾

桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

2、调养肝肾通肠润便

桑葚入肝肾，能都滋阴养血、润肠通便，适合肝肾不好，津亏便秘等症状

3、防止血管硬化

桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

4、远离癌细胞

桑葚所含有的成分有利于增强人体的免疫力，促进t淋巴细胞的成熟，预防癌细胞的扩散，减少肿瘤的生成。

5、补血养颜

现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

6、头发变得又黑又亮

桑葚能很好的改善皮肤，包括头皮的血液供应，而且成分里面有乌发素，能够乌发亮发

7、降脂作用

桑葚里面含有脂肪酸，能很好的降低血脂，防止血管硬化等疾病。

桑葚的营养价值：

成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。健康养生指出，桑葚还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。