南瓜全身都是宝，不光吃瓜，还有南瓜苗、南瓜花

南瓜可以做菜，也可以做南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭，南瓜馒头，南瓜的做法很多，又便宜又营养，南瓜有降血糖、降血压，排毒养颜、健脾和胃，预防癌症的作用！

南瓜品种也很多，嫩南瓜可以炒着吃，包饺子、包子吃，老南瓜的做法更多，还有南瓜子可以作零食吃，生吃可以驱虫！

今天我要做的菜不是南瓜，是南瓜苗和南瓜花！

在北方很少有吃南瓜苗和南瓜花的，在南方市场到处都有卖。

南瓜苗和南瓜花做菜都很好吃。摘来一把南瓜苗，先把根外皮撕下来，把老叶去了，掐成段，洗干净，再剥几粒蒜，拍碎，两个红辣椒。

把锅烧热，放猪油更好吃，多放点油，下蒜和辣椒爆炒，掐好的南瓜苗下锅炒，炒好放盐、味精就行了！

清清脆脆的，吃了肉后吃一盘特解腻！

南瓜花在市场卖，一般都5、6元一斤。

把南瓜花花芯去掉，根上的皮撕下来，花芯外围的花瓣也去掉，洗干净，剥几粒蒜拍碎，如果是清炒就放蒜，煮汤放肉片或肉泥，再放南瓜花，撒点葱花，放盐、味精，有点清甜爽口的汤就做好了！

好多青菜都打药，南瓜是不用打药的，吃起来特别放心，是真正的绿色蔬菜！

早几年住平房时，我都在屋前种南瓜，种南瓜不用什么管理，我是南方人来济南这里他们都不吃南瓜苗、南瓜花，我经常摘来吃，有人见了就感觉好奇怪，这能吃吗？好吃吗？怎么吃啊？都不会弄来吃，现在我们住上楼房了，没地方种了，也买不到来吃，南方人就是什么都吃，吃的有创意！

多吃还能治便秘！清肠！

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