南瓜花酿的做法

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南瓜花酿

用微笑带过

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“南瓜花酿是我们广西的特色菜肴，味道鲜美清甜。而且对食材要新鲜，要想做这道菜一定要尽早去农贸市场买瓜花，然后再把花蕊和花梗部的老皮去掉，是很花时间的一件事情，所以平时上班是没有时间和精力来做这道菜的，今天周末，一大早来到农贸市场，买回新鲜的南瓜花一步一步慢慢的做起来。”

食材明细

南瓜花酿的做法步骤

1

猪肉末、豆腐、香菇、木耳、葱花，加入适量油、盐、料酒、淀粉拌成肉馅。

2

瓜花去花蕊和老皮，洗净待用。

3

将肉馅填入南瓜花囊中。

4

将外伸的花瓣往中间折回，插入花梗固定。

5

酿完之后煮约10～15分钟，出锅。

6

一碗味道鲜美清甜的南瓜花酿就做好了。

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使用的厨具：煮锅

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