南瓜花加三个鸡蛋，一搅一拌一摊，轻松搞定，而且营养健康美味

说起南瓜，大家都不陌生，它是人们餐桌上一种常见菜品。不仅果实可以食用，它的茎，叶，花都可以做成营养美味的菜肴。特别是南瓜花，含大量蛋白质和维生素，它含有铁，钙，锌及磷等微量元素和胡萝卜素。南瓜花不仅可以防癌抑癌，还能保护心脏，消炎也是南瓜花重要的功效之一。

南瓜花做法多种多样，下面和大家分享一道南花瓜饼。南瓜花饼不仅是一道菜，也可以当成一道主食。抹点番茄酱，味道更佳。

准备材料

南瓜鲜花一把，碎紫菜少许，鸡蛋三个，面粉（红薯粉和生粉都可以替代），盐，胡椒粉，小葱，食用油。

1：新鲜南瓜花去除中间的花心，清水洗干净，撕成小片，放入碗内。

2：加入葱花，碎紫菜，胡椒粉，盐，打入鸡蛋搅拌均匀。

3：再加入适量面粉（或红薯粉，生粉），搅拌均匀，纸质搅拌成糊稠状。

4：开火平底锅烧热，均匀抹上食用油，倒入南瓜蛋糊抹平摊匀，中小火烙至定型后，翻个面继续烙，直至两面烙到金黄熟透。

你也可以按照自己喜好的口味加入辣椒，火腿肠之类的食材。

一道制作超简单，一搅，一拌，一摊就能完成的营养美味佳肴你学会了吗？没学会的你先可以收藏着，若你有不同的见解和做法，欢迎评论留言。

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