如何处理一朵南瓜花

南瓜花是夏季的时令，在菜市场买了老奶奶家自己种的，2把3块钱。

做法呢可以炒，可以煮，可以酿肉馅，也可以裹面糊炸着吃。做法很简单的，就是处理它需要些步骤，分享给大家，明明白白吃南瓜花～

用料  

南瓜花 若干

如何处理一朵南瓜花的做法  

南瓜花要买这样未开的花苞

把花和茎分开

茎撕去表面，炒一下吃起来会很脆嫩，这一步需要点耐心，但不撕吃起来刺口又老

不求外形好看的话，可以把南瓜花掰开，这样方便摘掉花蕊，不想破坏外形就小心点

然后冲洗下

接着处理花托

也是摘掉

这些是需要摘去的部分

处理好的南瓜花，沥干水想干嘛就干嘛吧

茎可以加蒜片清炒，我这里炒了下和花一起煮汤了

再加点梅干菜，煮出的汤很鲜美，很清爽

加点盐调味

滑溜溜又绵绵的，很好吃，适合正在减脂期的妹子。其实更爱裹面糊炸着吃，洒上椒盐！

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