海棠果的功效与作用及食用方法是什么

　　海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃经，具有生津止渴、健脾止泻的功效，特别是对消化不良、食积腹胀、肠炎泄泻、痔疮等疾病患者具有很好的功效。其功效是什么呢?下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。

　　海棠果的功效与作用

　　生津止渴

　　海棠果中含有丰富的糖类、多种维生素以及有机酸，这些营养元素可以帮助人体补充其体内细胞内液，从而起到很好的生津止渴的功效。

　　增强免疫力

　　海棠果中所蕴含的营养物质不仅含量丰富，而且种类繁多，可以满足人体各种需要，例如维生素A、维生素C、有机酸、核黄素等，这些养分可以起到为人体补充营养、增强免疫力的作用。

　　涩肠止痢

　　海棠果中含有丰富的有机酸，具有收敛止泻的作用，能够中和止泻，对于缓解腹泻下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。

　　健脾开胃

　　海棠果中的维生素以及有机酸能够起到促进消化液分泌、帮助食物消化，对于消化不良以及腹胀积食等具有很好的缓解作用。

　　海棠果的食用方法

　　海棠果的食用方法比较丰富，除了可以生食之外，其果实还可以酿酒、做蜜饯、做果酱、果酒、果醋等，味道都是非常不错的。

　　海棠果酱

　　材料：

　　海棠果800克、白糖适量

　　做法：

　　(1)将海棠果洗净后，切成小块;

　　(2)将海棠果块倒入锅内，加入少量的水烧开，熬煮大约5分钟左右;

　　(3)加入适量的白糖边搅拌边煮，直至果肉软烂;

　　(4)将煮烂的果肉放入料理机中搅打成果酱后，放凉装瓶即可。

　　海棠果糖水

　　材料：

　　海棠果500克、白糖200克

　　做法：

　　(1)将海棠果洗净后，去掉底部的蒂;

　　(2)将海棠果放入锅中，放入白糖大火烧开;

　　(3)转小火慢煮大约20分钟左右;

　　(4)盛出后稍微凉一下即可。

　　海棠果脯

　　材料：

　　海棠果500克、白砂糖500克

　　做法：

　　(1)将海棠果洗净后，沥干水分;

　　(2)用刀剜去果托，并且用牙签将海棠果的周身扎一些小眼;

　　(3)锅内放入适量的白砂糖、清水大火煮沸;

　　(4)趁热将糖水倒入海棠果中，搅拌均匀腌制12个小时以上;

　　(5)将腌制海棠果浸出的汁倒入锅中小火加热后，再次倒回海棠果中腌制12小时;

　　(6)将海棠果和糖汁一起倒入锅中小火加热，待糖汁起泡、海棠果呈透明状即可。

　　香橙海棠果茶

　　材料：

　　橙子1个、海棠果5个、茶叶2包、果酱适量

　　做法：

　　(1)将橙子用食盐洗去果蜡，然后将皮削下，并且将里面白色的物质剔掉;

　　(2)将橙皮、茶包放入锅中，加入适量的水浸泡半个小时;

　　(3)取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入泡好的橙皮茶中，加盖子煮10分钟左右;

　　(4)加入适量果酱调味即可。

　　海棠果的古籍文献

　　《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”

　　《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”

　　《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”
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