泡椒花胗炒脆肚

碎料快炒出菜快

融合味强

酸辣速炒入味爽口

泡椒花胗炒脆肚

川菜   家禽   泡姜

主料

猪肚

200克

鸡胗

100克

辅料

红泡椒

35克

葱白

10克

姜丝

10克

紫苏

15克

香蒜苗

50克

调料

家乐辣鲜露

10克

家乐鸡精

8克

家乐鲜蚝油

100克

家乐蒸鱼豉油

10克

做法步骤

1

将鸡胗去掉白胫开花刀切薄片，猪肚抓洗干净，切细丝，黄红泡椒切薄片，蒜苗切丁备用；

2

鸡胗，肚丝快速飞水过凉，锅下入葱白姜丝下泡椒炒香下猪肚鸡胗调味料，大火快速炒匀，下入蒜苗装盘，撒上紫苏丝即可。

小贴士

1，鸡胗一定要去掉白胫，要不会有硬的口感，猪肚一定要切细，便于快炒入味。

,2，飞水一定要快，翻炒出锅一定快速，因该猪肚是生炒一定不能炒过火要不不会脆。

辣鲜露

水溶配方  

迅速入味

end

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