【步骤图】泡椒花蛤的做法

泡椒花蛤

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作者： 古贝私厨

用料

泡椒花蛤的做法步骤

步骤 1

食 材

步骤 2

花蛤洗净，倒入锅中，加入没过花蛤的水，待锅里水沸腾后，再煮上1~2分钟至花蛤开口，将花蛤捞出，汤留着备用。

步骤 3

柠檬用盐洗净外皮，切片；二荆条和小米辣斜切成片，备用。

步骤 4

锅里倒入适量的油，下洗净的青花椒炝香。

步骤 5

倒入花蛤汤，泡椒和泡椒水，煮开后立刻关火。

步骤 6

再加入生抽、白醋、白糖、盐搅拌均匀

步骤 7

加入柠檬、二荆条和小米辣，搅拌均匀，浸泡片刻。

步骤 8

将浸泡好的汤汁淋在花蛤上，汤汁至少要没过花蛤的一半，泡椒花蛤就完成啦！

菜谱创建时间：2024-01-30 05:46:20

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