西葫芦炒茄子的做法

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食材明细

西葫芦炒茄子的做法步骤

1

食材：茄子、西葫芦。

2

将茄子去蒂和西葫芦一起清洗清洗捞出。

3

先将西葫芦放在案板上切成片。

4

再将茄子放在案板上切成片。

5

将切好的茄子下入沸水锅中焯开、3到4分钟后捞出。

6

用清水过过凉。

7

接着，将过凉好的茄子挤干水分。

8

起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒至断生。

9

然后，合入茄子翻炒翻炒。

10

最后，加适量的生抽。

11

加适量的盐。

12

加适量的味精。

13

调味炒匀即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜  家常菜  

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