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西葫芦炒茄子的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-04-11 12:52

西葫芦炒茄子的做法

3张图片

主料茄子3根西葫芦半根调料生抽适量盐适量味精适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时高级难度

食材：茄子、西葫芦。

将茄子去蒂和西葫芦一起清洗清洗捞出。

先将西葫芦放在案板上切成片。

再将茄子放在案板上切成片。

将切好的茄子下入沸水锅中焯开、3到4分钟后捞出。

用清水过过凉。

接着，将过凉好的茄子挤干水分。

起锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒翻炒至断生。

然后，合入茄子翻炒翻炒。

最后，加适量的生抽。

加适量的盐。

加适量的味精。

调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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热菜家常菜

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