西葫芦这种做法火了，饭店一份卖68，在家成本不用6元，真解馋

2021-04-26 20:42 来源： 泰安美食客

今天用西葫芦来分享一个非常简单又独特的做法，相信许多人都没吃过，在饭店这样一盆菜能卖到好几十块钱，但是自己在家里做几块钱成本特别的划算，关键是这样做出来，西葫芦不仅营养美味，而且特别的好看，好吃。

首先把准备好的两个西葫芦清洗干净，把头尾去掉 不用去皮，然后我们从中间一分为二，再用小刀在瓜瓤中间划上一圈。这样子等一下就比较容易去瓤。再用一个硬一点的勺子把西葫芦中间的瓤挖掉，两边不要挖通，底部也不要穿透，后面用勺子刮平整就可以了放在一旁备用。挖下来的瓤也不要扔掉，可以加鸡蛋面粉做成早餐饼。

接下来我们准备4个鸡蛋，两个小碗，把鸡蛋全部打入碗中，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，全部打好后。我们分别在两个碗中加入少许的食用盐，少许的白醋去腥，然后搅拌均匀，放在一旁备用。

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