秋葵仍是冷门菜 餐馆当做噱头卖

最近一个月以来，菜贩黄振涛明显感觉到，来询问秋葵的市民比过去多了。“以前秋葵常常无人问津。”他告诉记者，但是这几个月似乎突然“火”了起来。

尽管如此，秋葵仍然处在逐渐被认知的阶段。“听说秋葵的营养价值高，昨天买了一些回家，但是回来后却不知道该如何烹饪。”在一家大型超市，几位市民对记者说。

昨日上午，记者走访几家菜市，绕着菜市场走了一圈，发现秋葵的出镜率并不高。不过在少数几家摊位上，记者看到了若干袋装的秋葵。“一包400克，价格5元。”店主说。

在一个蔬菜摊位前，记者询问摊主为何没有售卖秋葵时。卖菜大姐坦言，去年自家种植了一些秋葵，但是销路不好，今年就不再种植了。实际上，不论是市区大型商超，还是海鲜超市，秋葵在蔬菜种类中还只占据较小的份额。

一位业内人士告诉记者，秋葵更大部分流入餐馆，作为特色菜推出来，由此可见，市场空间还是很大。

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