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4000亩！“菌中之王”迎来采收期

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 06:43

时值仲春，万物竞生。被誉为“菌中之王”的羊肚菌迎来采收期。作为珍稀品种，合肥市羊肚菌设施栽培面积已达4000亩，即将拥有自己的羊肚菌品种。

走进庐江县罗河镇东风村羊肚菌示范基地，只见一朵朵羊肚菌破土而出，错落有致地生长，犹如一把把撑开的小伞，长势十分喜人。

基地负责人裴东辉介绍，这个示范基地2022年流转土地200亩，发展羊肚菌大棚种植。去年11月种下的第一批羊肚菌，现在正是采收期，预计亩均产量1000斤左右，亩均产值3万元以上，收益达到400多万元。主要销往上海、宁波、温州、福州、广州等地区。

裴东辉：“种植羊肚菌相对于种其他的大田作物来说，是有比较高的一个经济效益的。通过我们200亩地今年的一个测算的话，大概亩均产值在3万元以上，今年整体这块基地的效益和产量都是非常好的，产量也非常高，整个而且我们最主要的就是我们不愁卖，只要种出来，烘干了之后，收购商直接就开车过来就直接把拖走了，你在家里就卖掉了。”

据了解，羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、产量高等特性。我市充分利用“冬闲棚”资源，采用轮作种植，在5个月时间内完成羊肚菌种植、采收。在羊肚菌采摘结束后，再翻耕轮种瓜果蔬菜，实现“一棚两用”。分季节错峰生产的种植方式进一步壮大了当地的“大棚经济”，让老百姓增收“不断档”。同时，带动了当地村集体年增收25万元，带动30多户脱贫户年增收3万元。

合肥市食用菌协会秘书长、安徽农业大学副教授徐强介绍：“羊肚菌一个它栽培周期比较短，投资效益好，因为它能很好利用我们越冬的闲田来生产，它有很大的优势。再一个它作为一种高档食用菌，营养成分比较全面，尤其是在蛋白含量和氨基酸含量都比较高，再一个羊肚菌对于我们其他的菇子来讲，市场空间很大。”

今年以来，我市通过食用菌示范市、县建设，积极推进食用菌发展，合肥市食用菌产业达到年产6万吨，产值6亿元，比往年有较大的提升。羊肚菌作为珍稀品种，全市设施栽培面积已达4000亩。在合肥市农业农村局、合肥市食用菌协会、合肥市乡村振兴科技帮扶专家团队指导下，目前这个示范基地已完成两个羊肚菌新品种自主研发，今年初新品种种植取得成功，进入现场鉴定阶段，很快合肥市就将拥有自己的羊肚菌品种。

合肥市农业农村局菜篮子办公室主任韩晶表示：“有限的土地发挥更好的效益，也可以和我们的更多的蔬菜品种进行轮茬和带动农民，带动农户和村集体的效果也很明显。我们也组织了相关的技术专家、农技站长和种植大户到这里来学习参观，也是为了把这一些好的农技农艺结合的模式，好的品种能够推广到我们更多的农户中，通过食用菌增收富民也带动产业发展。”

来源：合肥新闻广播

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