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[黄冈]3000亩创2.9亿产值黄冈市羊肚菌产业“抢鲜”出圈

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 06:40

湖北日报农村版全媒记者吕博林通讯员罗九玲李莎

仲春时节，黄冈市内各大农贸市场上，一大批来自黄州、浠水、罗田等地的羊肚菌“抢鲜”上市，个大乌黑、菌肉肥厚饱满，收购商纷至沓来订货采收。

黄冈市发展规模化羊肚菌种植3000亩，产量2000吨，鲜菌批发收购价50元—80元/斤，创产值2.9亿元，产品除供应本地外，还俏销武汉、北京、广东、深圳、上海等地。

“今年我们这百多亩羊肚菌，通过引进先进的管理技术，平均每亩可产鲜菌1000多斤，比往年要多产近200斤。”位于黄州区的湖北省菌道生物科技有限公司的技术员说。围绕羊肚菌冬闲田设施化稳产高效生产技术示范，该市采取“一网两棚三膜”设施栽培，大力倡导早播早收，实现生产降低风险，提高品质，扩大销售的良好效果。

浠水县菌悦田园农业专业合作社的负责人尚栋是一位回乡创业的大学生。5年前，他还是一名在外打拼的都市白领。一次偶然的机会，他了解到羊肚菌种植前景广阔，便萌生了种植羊肚菌的想法。为掌握羊肚菌种植技术，他四处拜师学艺，不断摸索实践。“我去了贵州、重庆等地，专门学习种植羊肚菌的技巧，包括菌种培育、日常管理、烘干技术等。”尚栋自信地介绍，目前，他已在浠水兰溪镇三泉村流转土地300余亩，成立了羊肚菌专业合作社，带动30多户群众在家门口就近就业。

今年春季仅浠水县羊肚菌种植面积已达1000亩，产量超过500吨，产值超过5000万元，带动了2000余户农民增收，户均年增收1.2万元。

羊肚菌是菌中的珍稀品，吸引了一批创业者的眼球。目前，黄冈市共有羊肚菌经营主体30多家。通过大力发展标准化羊肚菌种植基地，种植面积逐年扩大，已形成集菌种研发、新品推广、规模种植和线上线下销售于一体的产业链条。

湖北沃森将采取“公司+合作社+农户”的发展模式，在罗田县匡河镇、大河岸镇建设菌种厂，在县城经济开发区建有羊肚菌研发基地，推广羊肚菌精细化、规模化种植，带动农户参与其中。省级龙头企业罗田县外婆桥生态农业发展有限公司今春已实现了羊肚菌田间采收、园区内加工、线上平台销售的产业链经营发展模式。

以供应链思维谋划特色农业产业化发展，黄冈市农业农村局、黄冈市农业技术促进中心将统筹各项惠农政策支持羊肚菌产业高质量发展。各大羊肚菌种植经营主体纷纷表示，要发展标准化羊肚菌生产基地，引进新技术，积极申报并通过绿色食品认证；建设完善冷链物流、烘干仓储配套等设施装备，延伸开发菌菇酱等深加工产品，提高产品附加值；创建羊肚菌等一批食用菌品牌，扩大国内市场知名度。